9월11일 '전국요리경진대회' 내달 24일까지 참가자 모집 [시민일보] 화성시농업기술센터가 9월11일 화성시우리꽃식물원에서 지역내 대표 관광음식을 발굴·육성하기 위해 ‘소고기와 박하지(민꽃게)라는 음식재료를 이용한 나만의 요리법’이라는 주제로 전국 요리경진대회를 개최, 참가자를 모집하고 있다.

28일 센터에 따르면 이번 대회의 재료인 소고기와 박하지는 지역내 대표 특산물 중의 하나로 고급스러우면서도 저렴한 지역음식을 제공할 수 있다는 장점을 가지고 있어 주 재료로 선정하게 됐다.

이번 대회 참가 대상은 요리에 관심있는 사람이라면 누구나 참여 가능하며(2인1조 가능), 1차 서류심사를 통해 선정된 20명만이 본선대회에 나갈 기회가 주어진다.

아울러 대회 대상 수상자에게는 시상금 100만원이, 최우수는 70만원, 우수 50만원, 장려 30만원, 입선 10만원(16명)으로 본선진출자 모두에게 수상의 영광이 주어지며, 수상한 요리작품은 향후 시의 관광음식 계발 소스로 이용된다.

대회에 참가를 원하는 사람은 화성시농업기술센터 홈페이지(http://nongup.hscity.net)에서 참가신청서를 다운받아 8월24일까지 이메일([email protected]) 또는 우편(화성시 봉담읍 상리 27-1번지 화성시 농업기술세터 기술기획과 생활자원담당)을 통해 접수하면 된다.

한편 이날 요리경진과 더불어 농림수산식품부지정 포기김치분야 전통식품명인 유정임 씨의 김치비법 공개강좌와 수원과학대학과 함께하는 화성 특색음식 전시 및 시식 행사가 열릴 예정이어서 현장을 찾는 이들에게 다양한 볼거리를 제공할 것으로 보인다.

화성=김정수 기자 [email protected]

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