새싹보리분말 라테 레시피가 화제다.

최근 방송된 채널A '나는 몸신이다'에서는 해독 다이어트에 도움을 주는 새싹보리 분말이 시청자들의 이목을 사로잡았다.

이날 독소를 배출하는 새싹보리가 소개됐다. 간 속 독소 배출의 핵심 성분이 사포나린인데 새싹보리 분말 100g에는 최대 1,510m의 사포나린 성분이 함유되어 있다. 특히 사포나린 성분이 숙취 해소와 간 기능 개선에 효과적이다.

임경숙 임상영양학 교수는 "새싹보리를 통해서 사포나린을 섭취하게 되면 우리가 술을 마셨을 때 우리 몸의 알코올이 분해되면서 간에서 해독 과정에서 나타나는 독성 물질이 아세트알데히드다"라며 "사포나린 성분은 분해 효소 분비를 2.4배를 촉진해 술을 빨리 깨게 만드는 것은 물론, 체내 유해 활성산소를 제거해 간 기능을 개선하는 데 효과가 있다"라고 말했다.

이어 독소 배출 돕는 새싹 보리 라테 레시피가 공개됐다. 우유 400ml를 먼저 부은 다음 새싹보리 20g를 넣는다. 남은 우유 350ml를 부어ㅎ 흔들면 완성된다.

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