화재 시, 기름 막 형성시켜 식용유 온도 낮추고 산소 공급을 차단하는 주방화재 진화에 적합 [강진=정찬남 기자] 전남 강진소방서(서장 박상래)는 화기 사용이 늘어난 겨울철로 접어들자 주택이나 식당에 K급 소화기 비치를 당부했다.

K급 소화기란 음식점이나 주방 화재 진화에 적합한 소화기로 동·식물유(식용유 등)로 인해 발생되는 화재 발생 시 기름 막을 형성시켜 식용유 등의 온도를 낮추고 산소 공급을 차단해 화재를 진압하는 강화약제 소화기로 사용 후 청소가 용이한 장점을 갖고 있다.

주방에서 사용하는 식용유는 끓는점이 발화점(불이 붙는 온도)보다 높아 불꽃을 제거하더라도 다시 불이 붙을 수 있으며, 물을 이용하여 화재진압을 할 경우 뿌려진 물이 가열된 기름에 기화되면서 유증기와 섞여 오히려 화재를 키우는 경우가 있다.

K급 소화기(주방화재용 소화기) 설치 대상으로는 음식점, 다중이용업소, 호텔, 기숙사, 노유자시설, 의료시설, 업무시설, 공장, 장례식장, 교육연구시설, 교정ㆍ군사시설 등의 주방이며 25㎡ 미만인 곳에 1대, 25㎡ 이상인 곳에는 K급 1대에 25㎡마다 분말소화기를 추가 비치해야 한다.

강진소방서 관계자는 "주방에서는 불의 사용 빈도가 높고 다양한 가연물로 인해 화재 발생 시 급격한 연소 확대로 이어질 수 있다"며 주방 화재의 특성에 맞는 K급 소화기 비치를 당부했다.

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