구에 따르면 참가자는 지난 8월19일까지 제출된 레시피로 1차 심사(8월24일)를 통해 선발된 6~7세 유아 5명, 초등학생 5명(저학년 2명, 고학년 3명), 중학생 4명 등 총 14명이다.
행사 당일, 유아와 초등학교 저학생들은 부모의 지원을 받아 요리를 하게 되며, 참가자들은 감자나 고구마, 배추, 무, 버섯 등 가을제철 식품을 활용해 저염·저당·저지방 요리를 선보일 예정이다.
전문가 7명의 공정한 심사를 거쳐 시상하며, 완성된 음식을 사진 촬영 후 레시피북으로 제작해 유관기관에 배포할 예정이다.
최창식 구청장은 "우리 가족을 위한 건강한 식탁환경을 조성하고, 나트륨 섭취 저감화의 중요성 인식 확대를 위해 다양한 노력을 기울이겠다"고 말했다.
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