[시민일보=김다인 기자]최근 국내 커피전문점창업 시장의 기류가 새롭게 흘러가고 있다. 2010년 초입에서부터 현재까지 정체되어온 카페창업 시장은 특색 없는 브랜드들이 높은 가격의 커피를 판매하면서 정체성을 잃게 되었다. 독특하고 새로운 시도를 하는 브랜드는 찾아보기 어렵게 되었고 보편적인 커피 브랜드들이 누구나 쉽게 창업할 수 있는 보편적인 아이템으로 자리잡게 된 것이다.

이런 기류 속에 최근 국내에서 런칭한 “비엔나커피하우스”는 오랜 역사를 지닌 커피숍창업 브랜드로 커피창업 시장에서 크게 주목 받고 있다. 최초 1683년에 생겨난 비엔나 커피하우스 문화는 2011년 유네스코 무형문화 자산으로 지정되어 전 세계적으로 전파되었고, 이후 일550만 명, 연20억 명의 소비자에게 사랑 받고 있는 브랜드로 자리잡았다.

“비엔나 커피하우스”에서는 비엔나 전통커피, 비엔나 알코올커피, 로스팅 프리미엄 원두커피, 비엔나의 대표적인 디저트 자허토르테 등의 메뉴들로 소비자에게 프리미엄 & 오리지널 브랜드이미지를 선보이고 있다.

또한 “비엔나 커피하우스” 에서는 창업적 측면에서도 높은 평가를 받고 있다. 기존의 커피창업 브랜드에서 볼 수 없었던 컵카페 렌탈을 통한 카페창업방식으로 창업의 번거로움을 줄였기 때문에 공간만 있으면 설치가 가능한 컵카페 형태로 주방장비 및 주방가구가 포함되어 있으며, 이에 별도의 교육비와 가맹비, 로열티를 받지 않으며 계약 종료 이후 보증금을 환급받을 수 있는 시스템을 갖추고 있기에 까페창업 운영자금을 용이하게 운용할 수 있다는 장점이 있다.

한편 유럽 오스트리아 전통의 커피문화를 간직한 비엔나 커피하우스는 2016년 3월 3일부터 개최되는 프랜차이즈서울(39회) 창업 박람회(코엑스 1층 B홀 709번 부스)에서 예비창업주들에게 성장하는 커피시장에서의 고급화 전략 오리지널 브랜드의 메리트와 새로운 비전을 제시하여 줄 것으로 예상되고 있다.

이처럼 새롭게 개척될 커피 시장에서의 새로운 블루칩으로 떠오르고 있는 비엔나 커피하우스의 관계자는 “정통성을 갖춘 비엔나커피 메뉴의 다양화를 추진하고, 시선을 사로잡는 강력한 레드컵부스등이 시너지 효과를 내면서 타 브랜드에 비해 경쟁우위를 확보하여 높은 매출을 올리고 있으며, 주기적으로 출시될 신제품으로 커피하우스의 문화와 정취를 선보일 계획으로 고객확보는 물론 높은 수익을 올리는데 도움을 줄 것”이라고 전했다.

비엔나 커피하우스와 관련된 자세한 정보를 만날 수 있는 프랜차이즈서울(39회) 창업박람회(코엑스) 의 일정과 자세한 정보 및 까페창업 정보는 대표번호(1600-1862) 혹은 공식 홈페이지 (www.viennacoffeehouse.co.kr) 를 통해 확인할 수 있다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]