[시민일보=김다인 기자]창업자의 평균연령이 낮아지면서 소자본 창업에 대한 관심이 높아지고 있다. 소자본 창업의 성공 여부는 어떤 아이템을 선정하느냐에 달려 있다. 아이템에 따라 판매대상, 매장의 위치, 인테리어 등 많은 부분이 결정되기 때문이다.

특히 요즘은 소자본으로도 가능한, 다양한 외식업계의 창업 아이템들이 쏟아져 나오고 있어 선택의 폭이 넓다. 이에 전문가들은 철저한 사전 조사를 통해 경쟁업체와 차별화된 경쟁력을 갖추고 있는지, 유행을 타는 것이 아닌 장기적으로 유망한 업종인지, 확실하게 성공할 수 있는 아이템인지 등을 꼼꼼히 따져보라고 권한다.

최근 유행을 타지 않는 창업아이템으로 족발이 주목 받고 있다. 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴로 사계절 기복 없이 매출을 낼 수 있고, 배달 및 테이크아웃으로 수익을 낼 수 있어 매장의 크기와 입지에 구애 받지 않고 도전할 수 있기 때문이다.

최근 깔끔하고 세련된 분위기의 인테리어와 차별화된 양념족발을 선보이며 강력한 경쟁력을 갖추고 있는 족발브랜드가 많은 예비창업자들의 눈길을 끌고 있다.

프리미엄족발 브랜드 리틀족발이는 계속되는 불황 속에 맛의 차별화에 중점을 둔 양념족발을 앞세워 창업자들의 성공창업을 이어가고 있다. 또한 족발 특유의 잡내를 잡아주어 족발을 싫어하는 사람들도 족발을 즐길 수 있는 보이족발을 개발하여 국내 최초로 특허를 받았음은 물론 많은 사람들의 호응도 이끌어 내고 있어 좋은 평가를 받고 있다.

또한 리틀족발이는 모든 식재료를 신선배송을 통해 각 매장에 동일하게 공급해 주기 때문에 어느 매장이나 맛과 퀄리티의 차이가 없는 최고의 맛을 낼 수 있도록 지원하여 현재 리틀족발이 모든 가맹점에서는 높은 매출을 기록하며 연일 성공신화를 이어가고 있다.

이처럼 체계적인 본사지원이 이루어지고 있는 리틀족발이는 서울 강동구 길동에 위치한 본사 사업설명회장에서 매주 수요일 오후 2시 족발 창업 설명회를 한다. 참석자들을 대상으로 창업자금 지원, 가맹점 홍보 등 다양한 창업 특전 지원 프로그램을 제공하고 있다.

더 자세한 내용은 리틀족발이 홈페이지(http://www.leejok.com/new) 또는 전화 문의(1644-8789)를 통해 확인이 가능하다.

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