1400원 사계절 생과일 주스바 ‘마마쥬스’, 다양한 상품 판매로 작은 매장에서도 높은 수익 가능
[시민일보=김다인 기자]현재 외식창업 시장에서 가장 핫이슈가 되고 있는 업종은 생과일 주스전문점이다. 작년에 커피숍이 강세를 보였다면, 올해는 생과일 주스전문점의 시장점유율이 매우 높아질 것이라는 게 전문가들의 얘기다.

생과일 주스전문점은 웰빙트렌드가 만연한 현재 시점에서 가장 소비자들을 잘 공략할 수 있는 아이템이다. 건강에 좋은 생과일 주스를 간편하게 즐길 수 있다는 게 매우 큰 메리트다. 최근에는 저렴한 가격에 생과일 주스를 판매하는 곳이 많이 등장했는데, 이러한 가격경쟁력 역시 하나의 인기비결이 되고 있다.

이러한 상황에 따라 최근 생과일주스 관련 프랜차이즈가 우후죽순 생겨나고 있고, 예비창업자들에게 많은 주목을 받고 있다. 그런데, 생각한 것만큼 창업하기가 쉽지 않다. 창업비용이 비싸고, 식재료 공급 단가 변동이 심해 안정적인 수익 창출이 어렵기 때문에 망설이게 되는 것이다. 또한 경쟁업체를 압도할 수 있는 성공포인트가 없는 경우가 많아, 아이템 선택이 힘들다고 말하는 사람들도 있다.

이럴 때에는 1400원 사계절 생과일 주스바 ‘마마쥬스’와 같은 브랜드를 주목하는 것이 좋다. ‘마마쥬스’는 최소한의 조리공간만 있으면 매장을 오픈할 수 있는 소자본·소점포창업 브랜드로, 가장 큰 특징은 국내 최대 수입 업체와 제휴·자체적으로 물류공장 운영을 통해 1년 365일 내내 제철 과일을 안정적으로 공급한다는 게 특징이다. 가맹점주는 환경 변화와 상관없이 매장운영에 집중하면 된다.

또 하나 주목해야 할 부분은 바로 다양한 상품 판매 구조다. 경쟁업체보다 상품구성이 우수하다. 유전자 변형 농산물을 사용하지 않고, 색소와 방부제를 넣지 않고 만든 엄마의 정성을 가득 담은 생과일 주스 그리고 명품 유기농 커피를 1000원에 판매하는 전략은 폭넓은 고객층을 확보할 수 있게 만든다.

또한 경쟁업체에 없는 ‘어셉틱(Aseptic) 공법’ 적용한 제품과 건강식으로 좋은 퓌레 제품을 판매한다는 것이다. 어셉틱(Aseptic) 공법’을 적용할 수 있는 생산업체와 하나의 시스템을 구축했고, 판매 가격을 저렴하게 해서 접근성을 높였다. 실제로 현재 운영되고 있는 매장에서는 어셉틱 관련 제품이 많이 판매되고 있다.


1400원 사계절 생과일 주스바 ‘마마쥬스’의 관계자는 “본사의 거품 없는 창업비용과 체계적인 지원·관리시스템을 통해 ‘마마쥬스’는 낮은 판매단가임에도 불구, 높은 마진을 올릴 수 있는 수익구조를 갖췄다”면서, “현재 운영되고 있는 매장을 방문해보면, 직접 성공 경쟁력을 확인해 볼 수 있을 것”이라고 설명했다.

‘마마쥬스’ 관련 더욱 자세한 사항은 홈페이지 (문의 www.mamajuice.co.kr)에서 확인할 수 있다.

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