[시민일보=김다인 기자]요즘 어느 곳에서나 ‘경기가 안 좋아서’, ‘경기 불황이다’, ‘많이 어렵다’ 등의 목소리가 들려온다. 저성장-저물가의 기조가 지속되면서 수출 부진 속 내수회복의 추진력이 약해지고 국내 경제성장이 정체기에 도래할 것으로 예상되는 가운데, 장기 경기침체를 우려하는 목소리가 높아지고 있다.

저성장과 저금리의 경제 불황 속에 내수 침체가 소비를 위축하고 있지만, 이에 반해 고수익과 신고가 매출을 기록하고 있는 업종으로 주점창업이 손꼽힌다. 경기가 안 좋아질수록 주점 및 술집을 찾는 사람이 늘어나고 이에 따라 프랜차이즈 창업, 주점창업이 소자본창업 시장의 유망 창업 아이템으로 떠오르고 있기 때문.

주점창업, 술집창업은 타 업종에 비해 창업 비용이 저렴하여 소액창업이 가능하며, 주거상권 및 중심상권 어디에서도 단골 고객층을 확보하기 쉽다는 장점을 가지고 있다.

2015년 대한민국 프랜차이즈 부분 대상 3관상의 ‘쿡플’은 근래의 다양한 사건사고와 경기 불황 속에서 전국 소자본창업 시장의 유망 창업 아이템으로 주점창업, 술집창업 시장을 주도해오고 있다. 이는 합리적인 소자본 프랜차이즈 창업 비용으로 프랜차이즈 술집창업에 도전하고자 하는 많은 예비창업자들의 만족도가 높기 때문이라고 업체 관계자는 설명했다.

프랜차이즈 창업 ‘쿡플’은 75cm의 6가지 세계적인 요리를 한번에 즐길 수 있는 쿠시롱치 세트메뉴인 치허세트(치즈불닭+허니레몬치킨+쿠시카츠+샐러드 등), 치골세트(치즈불닭+골뱅이소면+쿠시카츠+샐러드 등) 등으로 구성된 쿠시카츠 세트메뉴를 선보이며, 다양한 음식을 한 번에 즐기는 것을 선호하는 20~30대의 여성 및 젊은 층에게 인기를 얻고 있다.

소자본창업 시장의 요즘 뜨는 유망 창업 아이템인 ‘쿡플’의 모든 메뉴는 자체 연구소에서 직접 개발한 차별화된 소스와 식자재를 본사에서 당일 물류 시스템을 통해 제공받기 때문에, 어느 곳을 가더라도 동일한 맛을 경험할 수 있다. 또한, 12년여의 프랜차이즈 운영노하우를 기반으로 모든 메뉴의 원팩 구성과 분기별 신메뉴 개발 제조 시스템은 프랜차이즈 창업 시장에서 최고의 경쟁력으로 여겨지고 있다.

20평형 이내의 소규모 매장에서 3억원 이상의 매출을 기대할 수 있다는 점에서, 소자본창업시장에서도 화제를 모으고 있다. 여성과 가족단위라 운영이 용이해, 12평형 기준 3천만원대의 창업비로 생계형 창업자와 소규모 매장 운영을 원하는 여성, 주부 창업자에게 만족도가 높다.

2016년 유망창업아이템인 이곳은 무엇보다 '투자원금보장제'가 주목을 끈다. 투자원금보장제는 일정 기간 동안 수익이 발생하지 않을 경우 투자된 원금을 보장해 주는 제도로, 실패에 따른 가맹점주의 위험 부담을 최소화한다. 또한, 안정적인 수익을 창출할 수 있도록 본사에서 마케팅, 홍보 등에 대해서도 지원을 아끼지 않아, 신규창업자도 운영 부담을 덜 수 있다.

쿡플 관계자는 “쿡플은 초기 투자 비용이 12평형 기준 3천만원대라 부담이 덜하고 20평형 이내의 소규모 매장에서 3억원 이상의 매출을 기대할 수 있어, 소자본 창업 시장에서도 화제를 모으고 있다. 소규모 매장 운영을 원하는 여성, 주부 창업자에게 만족도가 높다. 전국 지역 가맹점 수 십여 곳에 오픈, 성황리에 운영되고 있다는 점에 바로 이러한 쿡플의 영향력을 증명해주고 있다.”고 전했다.

수도권을 비롯한 대구, 부산, 김해 등 쿡플의 전국 파트너지사 및 가맹점 문의는 전문 창업 컨설턴트가 창업에 관련한 단계별 세부적인 상담과 가이드북을 제공하고 있으며, 가맹문의는 홈페이지(www.cookpl.com) 및 전화(1899-5343)로 가능하다.

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