[시민일보=서혜민 기자]2015년도 상반기 요리대회에 출전한 재학생들의 메달수를 집계한 결과, 한호전에서 총 500개 이상의 메달을 수상한 것으로 나타났다.

한호전은 매년 한국음식관광박람회, 세계수산물요리경연대회, 향토식문화대전, 푸드앤테이블웨어 박람회 등 요리대회에 꾸준히 참가하여 전원메달을 획득하는 등 다양한 수상경력을 보유하고 있다. 특히 요리인들의 가장 큰 축제라고 할 수 있는 대한민국 국제요리경연대회에서 호텔조리과정 173명의 학생들이 참가하여 전원 메달을 받아 주목을 받기도 했다.

이처럼 한호전 학생들이 요리경영대회에서 선점할 수 있었던 이유는 이 학교만이 갖고 있는 실무중심의 교육 덕분이다. 실제 한호전은 대규모의 호텔조리과 실습실을 보유하고 있어 재학생들의 교육만족도가 매우 높다. 특히 호텔조리과정 실습실은 한식, 양식 등 실습실을 포함하여 제과제빵 실습실, 푸드연출실 등 40개 이상의 실습실이 따로 마련되어 요리 실습을 하기 적합한 장소로 평가되고 있다.

한호전 호텔조리과정 이훈희 교수는 “요리경연대회에서 학생들의 능력을 인정받고 있어 기쁘다”며 “학생들의 요리실력과 함께 자신감이 생길 수 있는 계기가 되고 있는 것 같다. 앞으로도 요리경연대회에 꾸준히 참가하여 학생들의 노력에 결실이 있길 바란다”고 밝혔다.

입학관리처 손흥우 과장은 “늘 늦은 시간까지 연습하며 정진하는 학생들의 모습을 보면서 잘되길 바라는 마음이 컸는데 이런 좋은 결과가 나와 정말 기쁘다”면서 “한호전의 학생들이 늘 처음 마음을 잊지 말고 목표로 한 정상에 오르면 좋겠다”고 말했다.

요리경연대회 수상실적 이외에도 높은 취업률로 한국관광공사 및 문화체육관광부에서 주관한 우수인력양성 교육평가에서도 우수한 성적을 받았으며 호텔실무위주전문학교로서 높은 호텔취업률을 달성한 바 있다.

이뿐만 아니다. 한호전은 4년 과정을 개설하여 학생들에게 보다 질 높은 교육을 제공하는데 앞장서고 있다. 4년 과정을 이수하게 되면 일반 대학교 학위와 동등한 학사학위 취득이 가능하다.

더불어 해군 학군 협약을 체결하여 해군조리부사관과정을 개설, 수험생들에게 큰 관심을 받고 있다. 이에 학교 측은 1945년 해군 창설 이래 처음 있는 의미 있는 협약이라며 해군조리부사관과정을 졸업하고 해군부사관으로 지원하게 될 경우, 우대혜택을 받을 수 있다고 말했다.

현재 우수교육기관전문학교 한호전은 호텔조리과정 이외에도 호텔카지노딜러과정, 호텔제과제빵과정 등 호텔 분야로 특성화된 다양한 학과가 마련돼 있다. 4년제 학과로는 호텔관광경영과정, 호텔외식조리과정, 델리&카페산업과정이 있어 일반대학과 동등한 학사 취득이 가능하다. 자세한 사항은 한호전 요리학교 홈페이지(www.kht.ac.kr)를 통해 확인할 수 있다.

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