연천 ‘옛명성’ 되살린다 경기도 연천군 농업기술센터는 연천콩의 명성을 되살리기 위해 금년도 콩 재배면적을 700㏊로 늘리는 한편 콩 논재배를 적극적으로 권장해 도 재배면적의 46%인 66.3㏊에 파종했으며, 콩 재배면적을 확보키 위해 도 콩보급종 공급량의 37%인 24.4톤을 공급했다고 3일 밝혔다.

특히 연천콩은 경기도기술원 연구결과(`01-`02)에 의하면 남부 지방산보다 단백질 함량은 7%, 두부수율도 7%가 많으며 고소한 맛이 높은 것으로 조사됐다.

그 중에서도 골다공증 완화, 암예방에 효과가 있는 아이소플라본(isoflavone)의 함량지수는 남부 지방산보다 35%가 많은 것으로 발표됐다.

연천군농업기술센터는 시범사업 8개소, 27.4㏊에 아이소플라본의 함량이 타품종보다 높은 것으로 알려진 대원콩을 재배 54톤을 생산하여 44톤은 판매하고 10톤은 2004년도에 종자로 농가에 공급할 예정이다

농업기술센터 관계자는 “이렇게 우수한 품질과 단백질 및 기능성 물질 축적량이 많은 콩이 생산되는 것은 연천지역이 타지역보다 콩 등숙기간 중 기온이 낮고 밤낮의 일교차가 크기 때문”이라고 말혔다.

이러한 연천콩이 우수하다는 소문으로 타지역산보다 가격이 높게 형성되고 있으며 소비자들에게 인기리에 판매되고 있다.
연천=김항수 기자 [email protected]

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