[인천=문찬식 기자] 인천 옹진군이 최근 백령면에서 예비 창업 농업인을 위해 농산물 가공에 대한 기본지식 향상과 실무능력을 배양하기 위한 ‘농특산물 가공 전문교육’을 희망 농업인 45명을 대상으로 실시했다고 18일 밝혔다.

이번 교육과정은 농산물 가공에 관심있는 군 농업인을 대상으로 지역농산물을 이용한 부가가치 창출방안, 농산물 가공창업 인·허가 절차 등의 가공 기본개념과 농특산물가공센터 현장실습을 통한 가공장비 조작법 등을 습득할 수 있는 내용으로 진행해 농산물 가공에 대한 방향을 제시하고 개인 농가의 역량 강화에도 기여할 수 있도록 운영했다.

군은 이번 교육이 최근 신축한 농특산물가공센터를 운영할 농업인법인체를 육성하는 데 많은 도움이 될 것으로 기대하고 있다.

군농업기술센터 관계자는 이번 교육과정을 통해 “농업인들이 농산물을 생산하는 단계에만 그치지 않고, 지역농특산물을 이용한 다양한 가공기술 등 6차산업을 육성해 실질적인 농가소득으로 이어질 수 있도록 적극 추진하겠다”고 말했다.

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