[포천=김명렬 기자] 경기 포천시농업기술센터에서는 우리 농산물 소비촉진 및 농가소득에 기여하고 농업인에게 전통주 및 식초 제조기술을 보급하기 위해 '우리술·전통식초 교실'을 운영한다고 22일 밝혔다.

교육과정은 전통주문화론·백하주·인삼주 등 우리술 제조이론과 실습이 6회, 막걸리·과일식초 제조 및 실습과정 4회로, 오는 7월16~25일 매주 1회씩 총 10회가 진행될 예정이다.

포천시농업기술센터 농업지원과 김애경 과장은 “가정에서 직접 술을 빚고 건강한 식초를 직접 만들어 먹으면서 우리 음식문화의 우수성과 우리농산물의 소중함을 느끼는 계기가 될 수 있기를 바란다”고 당부했다.

농업기술센터에서 추진하는 식생활 및 농산물 가공기술교육은 ▲한식소스마스터반 ▲포천야생화를 이용한 꽃차교육 과정이 상반기에 진행 중이며, 하반기에는 ▲우리쌀베이킹 ▲포천농산물을 활용한 요리교육 과정이 진행될 예정이다.

하반기 교육과정은 오는 6월19일부터 농촌자원팀으로 신청하면 된다.