▲ (2015년 한솔조리진학설명회 현장 모습)

[시민일보=최민혜 기자]학생 조리교육 전문 한솔요리학원이 16일부터 17일까지 양일간 조리진학설명회를 개최한다.

금번 설명회에서는 조리특성화고 및 조리 학과 관련 대학 입시 전략뿐 아니라, 조리 진로 전반에 걸쳐 다양한 정보와 노하우가 소개된다. 그 동안 진행된 설명회에서는 2,000여명 이상의 학생과 학부모가 참가한 바 있다.

이번 행사는 조리분야 진학을 희망하는 학생과 학부모에게 조리 관련 다양한 특성화 고등학교 및 일반 취업자 전형∙주요 대학 및 전문대학의 입시요강과 전형소개, 전형 별 준비사항, 성적별 지원대학 등의 정보가 제공된다. 또한 조리 유학 정보와 조리 진로에 목표를 둔 학생과 학부모에게 도움이 되는 조언들로 채워진다.

뿐만 아니라 변화하고 있는 조리 관련 입시준비를 위해 입시제도 및 수시, 정시 전략을 위한 서류준비와 면접법 등도 공유된다. 조리 진학 입시 전략 강의는 4,500여명 이상의 실전 컨설팅을 진행한 한솔요리진로연구소 임형욱 소장이 진행한다.

이번 행사에서는 분야별 전문가 들의 조리 진로에 대한 비전과 현업 실무 소개도 진행된다. 각종 국제요리경연대회 심사위원 및 기능경기대회 요리직종 심사위원을 역임한 現 조리국가대표 팀장 김수현 교수와 63시티 레스토랑 ‘워킹온더클라우드’의 총괄 조리장인 김태규 셰프, 마산대학교 이상원 교수 등이 강연자로 셰프에게 필요한 역량과 준비사항에 대해 전달한다.

이번 조리진학설명회는 오늘과 내일 양일에 걸쳐 진행되며, 중학생과 고등학생 관련 설명회를 구분해 시행된다. 서울 한솔요리학원 강남점에서 진행되며, 행사 참가는 무료다.

조리진학설명회 참가 신청 및 관련 문의는 전화 및 한솔요리학원 홈페이지를 통해 가능하다.

한편, 한솔요리학원에서는 여름방학을 맞아 올해로 7회차를 맞는 ‘2016 여름방학 조리캠프 주니어셰프 체험반’ 교육을 준비 중에 있다.

오는 25일부터 약 2주간 진행될 체험반은 요리에 관심 있거나 요리를 처음 접하는 중고등학생을 대상으로 기초 요리의 이론과 실기, 주요 나라별 대표요리의 특징, 분야별 유명 셰프에게 배우는 요리수업과 호텔 현장견학, 국내 유일 요리진로연구소의 조리진학 특강과 컨설팅 등 다양한 체험 프로그램을 제공하는 단기 집중 교육 프로그램이다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]