[시민일보=최민혜 기자]다가오는 봄 여행하기 좋은 곳으로 많이 꼽히는 곳 중 한곳은 바로 경기도 포천이다. 여행을 떠나기 전 포천 여행코스를 정리해보면 관광지가 잘 조성되어 있고 여행하는 데 어려움이 적고 또한, 포천 백운계곡이나 산정호수의 풍경은 고즈넉한 분위기와 어울려 장관을 이룬다.

여행을 떠나면 어디를 가야 할 지와 더불어 무엇을 먹어야 할 지가 가장 고민되는 부분 중 하나인데 포천은 다양한 관광지와 함께 이동 갈비 촌의 식문화가 잘 이루어져 있어서 끼니 때마다 무엇을 먹어야 할지 고민하는 관광객들의 걱정을 덜어준다.

특히, 대한민국 최고의 갈비 전문 맛집이라는 타이틀을 가진 ‘원조 이동 김미자 할머니 갈비집’은 포천이동갈비의 대명사로 입 소문을 타고 있다.

포천 맛집 추천에 빠지지 않고 등장하는 ‘원조이동김미자할머니갈비’는 오랜 시간 동안 꾸준한 단골들의 사랑을 받아오고 있다. 재료의 맛과 질에 대한 자부심과 50여년간의 내공이 맞물려 끊이지 않는 손님들의 발길로 이동갈비촌의 터줏대감으로 자리 잡은 것이다.

김미자할머니집에 따르면 이곳에서는 신선하고 질 좋은 소고기를 사용하는 것은 물론이고 직접 좋은 재료만을 골라 광덕산과 백운산에서 흘러나오는 맑은 물로 담근 것으로 무려 15년이라는 기나긴 숙성기간을 통해 최상의 감칠맛을 내는 숙성간장를 선보이고 있다. 명품 숙성간장을 끓인 뒤 식혀서 정성껏 손질한 갈비에 붓고 여름철에는 24시간, 겨울철에는 꼬박 72시간의 숙성을 거친 뒤에야 손님 상에 내놓는다.

때문에 손님들이 직접 그 맛을 확인할 수 있는 것이다. 강하지 않은 감칠맛으로 고기 본연의 육질 맛도 함께 살린 양념갈비는 달고 짠 맛이 나는 일반적인 양념갈비와는 달라 양념갈비를 선호하지 않고 생갈비만 먹는 사람들도 맛있게 먹고 돌아간다는 평이다.

또한 갈빗대를 옆면으로 한 번 더 자른 후 포를 뜨는 김미자 할머니표 생갈비는 푸짐한 양으로 인근 부대의 군인들이 가장 좋아하는 메뉴이기도 하다. 군부대가 많은 포천 지역의 특성상 김미자 할머니집 역시 전국에서 아들 면회를 온 부모님들이 특별한 보양식으로 즐겨 찾기 시작하면서 유명해지기 시작했다고 한다.

이후 특별한 맛에 반한 손님들이 전국 각지로 입소문을 퍼뜨리면서 멀리서도 손님들이 찾는 전국구 맛집으로 자리매김하게 된 것이다. 이렇듯 전국 각지의 다양한 미식가들에게 사랑 받고 있는 포천맛집 ‘원조이동김미자할머니갈비집’은 포천 여행 시 꼭 가볼만한곳으로 이를 맛보기 위해 일부러 해당업체를 방문하는 이들도 적지 않다고 한다.

한편, 정성 가득한 이동갈비를 제공하고 있는 ‘원조이동김미자할머니갈비집’은 경기도 포천시 이동면 장암리 216-4번지에 위치해 있다. 문의는 대표번호(031-532-4459)를 통해 가능하다.

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