[시민일보=최민혜 기자]국내 대표 외식창업 전문교육기관인 한솔외식창업아카데미에서 본격적인 창업시즌이 시작하는 3월달을 맞이하여 한식, 일식, 양식, 카페창업 등 다양한 외식업종의 국비지원 교육과정을 개설한다.

이들 과정은 국비지원을 통해 수강료 부담을 덜 수 있으며, 오랜 업장경력을 갖춘 전문강사의 실제 업소용 레시피를 통한 실전교육으로 음식점 창업, 식당 창업, 카페 창업을 준비하거나 외식업소 취업을 희망하는 수강생들에게 만족도가 높다.

국비지원 교육과정은 실업자와 퇴직자, 영세자영업자, 직장인 등이 대상이 되며, 먼저 고용노동부의 각 지역 고용센터로부터 내일배움카드를 발급받아 수강신청하면 된다. 대상자에 따라 60%에서 최대 100%까지 수강료를 지원받는다.

한솔외식창업아카데미에서 진행하는 3월 국비지원 교육과정은 한식, 일식, 양식, 카페 등 업종별로 다양한 강좌가 개설된다.

최근 창업시장에서 인기가 높은 한식뷔페의 전문 메뉴를 배울 수 있는 ‘한식 계절밥상 한식뷔페 과정’이 3월 2일 개강한다. 총 45회 수업 동안 영양전골, 궁중소고기잡채, 들깨버섯탕, 황태콩나물찜 등 핵심메뉴들을 전문강사의 비법레시피를 통해 전수받는다.

주점, 포장마차의 안주메뉴를 배울 수 있는 ‘주점 창업 호프, 바, 퓨전안주 과정’은 3월 7일, 심야식당 스타일의 다양한 퓨전메뉴를 교육하는 ‘심야식당 간편 퓨전메뉴 과정’은 3월 16일 각각 개강한다.

직장인을 위한 토요일 수업인인‘떡케익데코레이션 퓨전아트’ 과정도 3월 5일부터 시작한다. 천연재료를 이용한 색떡과 고구마 설기, 사과 설기, 모카 설기 등을 만들어 볼 수 있다.

꾸준한 인기를 얻고 있는 일식창업 과정도 연이어 개강한다. 일식당, 횟집, 이자까야, 선술집 등에서 매출을 확실히 올릴 수 있는 수제안주 비법교육인 ‘일식수제안주와 퓨전요리’ 과정은 3월 24일 저녁반으로 개강한다.

이밖에 카페창업의 대표과정인 ‘최신 디저트 카페메뉴’이 4월 14일 개강한다. 카페 디저트 메뉴로 인기가 높은 와플과타르트, 푸딩, 케익 등을 업장용비법레시피를 통해 전수받는다. 또한 ‘양식 파스타와 이태리요리’와 ‘양식테이크아웃카페메뉴’가 4월 14일과 3월 28일에 각각 개강한다.

한솔외식창업아카데미는 중소기업청과 소상공인시장진흥공단이 주관하는 ‘소상공인 창업학교’에 2012~2015년 4년 연속 지정됐으며, 고용노동부 직업능력개발 훈련기관 평가에서 최우수기관인 A등급을 획득하는 등 공신력 있는 외식창업 전문교육기관으로 인정받고 있다.

자세한 교육신청 및 문의는 한솔외식창업아카데미 홈페이지(www.hschangup.com)와 전화(02-725-1900)로 가능하다. 한솔외식창업아카데미는 서울 종로3가역 탑골공원 건너편 종로빌딩 7층에 있다.

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