[시민일보=최민혜 기자]대한민국 대표 요리학원, 한솔요리학원이 2016 대한민국국제요리경연대회 출전반을 모집한다.

한국조리기능인협회 주최로 개최되는 대한민국국제요리대회는 국내‧외 학생 및 전문요리사 4,000여 명이 30여개 부문에 참가하여 경연을 펼치는 국내 최고 규모의 요리 축제다. 한솔요리학원이서욱 대표이사는 4년 연속 조직위원장을 역임하며 대회 지원을 이끌고 있다.

한솔요리학원요리대회전문반은 최상의 강사진과 독보적인 교육 시스템으로 2015년 진행된 국내•외 유수의 대회에서 압도적인 성적을 거둔 바 있다.

상하이 국제요리대회에서 금메달 2개 포함, 19개의 메달 획득, 2015 대한민국 국제요리 경연대회에서 교육부장관상 및 금메달 포함 총 31개 메달과 선수단 전원 수상, 2015 필리핀 컬리너리컵 대회(The Philippine Culinary Cup) 다수 메달 수상과 국내 대표로는 유일하게 디저트 및 설탕공예 부문에서 최고 성적 달성, 2015 홍콩국제요리대회에서 대한민국 참가단체 중 최다 메달 획득(18개 메달, 단일팀 참가기준) 을 거두며, 명실공히 국내외 요리경연대회 교육의 최고 메카임을 요리학원 분야에서 입증했다.

수준 높은 요리대회 교육을 위해 한솔요리학원에서 무엇보다 집중하고 있는 것은 바로 국가대표 셰프 강사진이다.

2012 대한민국 국제요리대회 3관왕 및 2013, 2014 대한민국 국제요리경연대회 심사위원, 2013 전국기능경기대회 요리직종 심사위원을 역임한 HOT&COLD요리 대가 김수현 교수, IKA(독일) 세계 요리 올림픽, 싱가포르 세계요리대회, 룩셈부르크 세계 요리월드컵 등 세계 3대 메이저대회 그랜드슬램을 달성한 디저트의 강자 이관우 셰프, 주니어 국가대표를 다수 배출하고 현역 시니어 국가대표를 역임하고 있는 한진희 셰프, 지방기능경기대회 금메달리스트 오종길셰프 등 최상의 경험과 노하우를 보유한 강사진을 통해 효과성 높은 교육을 시행하고 있다.

특히 이들 강사진은 학원에 상주하는 전임강사진으로 학생들을 담당하며 수업 중은 물론, 수업이 끝나고도 학생들의 질의 응답이나 요리사 진로에 대한 1:1 밀착 조언이 가능하게 했다. 한솔요리학원은 국가대표 셰프 강사진을 필두로 기초반, 1년반, 요리대회반 등 학생들의 다양한 니즈에 맞는 부문 별 체계적인 교육 과정을 통해 글로벌 셰프를 육성할 계획이다.

또한 올해 신규 오픈한한솔요리학원 종로3가점과 강남2관은 청소년 교육에 최적화된 최신식 시설을 갖춰 학생들의 교육 효과를 높이고 있다. 학생들의 조리과정과 동선을 고려해 설계되어 조리, 제과•제빵 등 분야별 모든 교육이 가능할 뿐만 아니라 북유럽풍의 인테리어로 보다 쾌적한 환경에서 요리학원 교육을 받을 수 있는 것이 특징이다.

대회출전반 참가 신청과 관련 문의는 한솔요리학원 종로3가점 전화 (서울 02-720-1400) 및 한솔요리학원 홈페이지(www.hscook.com)를 통해 가능하다.

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