[시민일보=최민혜 기자]술집창업 브랜드 '엘리팝'과 주점창업 브랜드 '꼬지사께'의 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈가 제6회 가족점 아이디어 공모전을 개최한다고 밝혔다.

이번 6회 가족점 아이디어 공모전은 본사의 수익을 가족점에게 환원하는 ㈜에쓰와이프랜차이즈의 상생경영의 방안으로 가족점을 운영하면서 습득한 ‘운영 노하우’ 부문과신메뉴로 출시될 수 있는 레시피 또는 기존 메뉴를 보강한 리뉴얼레시피 등의 ‘메뉴레시피’ 두 부문을 전 설문조사를 통해 모집해 우수사례를 선정하는 방식이다.

공모전 참가 대상은 '꼬지사께'와 '엘리팝' 가족점 점주·매장 근무자로 수상자들에게는 총 500만원 상당의 상금과 상패가 수여된다. 특히 운영노하우는 각 가족점에 우수사례 책자로 발간되며 레시피 공모전을 통해 채택된 메뉴는 본사의 연구개발을 통해 보완해 가족점명과 함께 메뉴판에 담기게 된다.

한편 술집창업 '엘리팝'은 지난 2012년 카페형호프 타입인 다이닝&비어카페로 리뉴얼, 우아한 오픈형 카페 인테리어와 70여 종의 호텔급 요리와 크림생맥주, 스파클링와인, 다양한 수입맥주와 칵테일, 다양한 이벤트로 외식시장의 소비 주체인 여성고객들에게 주목을 받고 있다.

주점창업 '꼬지사께'는 주거상권에서도 충성고객층으로 높은 매출을 올릴 수 있는 소자본창업 이자카야 브랜드로 다양한 수제꼬치, 퓨전요리로 고객들의 오감을 만족시키고 있으며사케를 접목해 객단가를 13% 향상, 안정적인 수익구조로 유망 소자본창업아이템으로 각광받고 있다

엘리팝 70여 메뉴, 꼬지사께70여 메뉴 등 다양한 프리미엄 메뉴 구성에도 ㈜SY프랜차이즈 자사 식품 생산 공장에서 식자재를 반조리 상태로 원팩화해 공급하기 때문에 조리의 간편화, 노동 강도 최소화로 창업자의 가장 큰 고민인 조리에 대한 부담을 줄였다.
호프집 창업 '엘리팝'과 이자카야 창업 '꼬지사께' 가맹본부 SY프랜차이즈는 지난 2005년 가맹사업을 시작해 현재 250여개의 가맹점을 관리하고 있으며 10년간의 가맹사업을 통해 매장 운영노하우와 체계적인 관리시스템을 구축했다.

또 한국프랜차이즈산업협회 주관 '한국프랜차이즈대상을6회 (2015년 포함) 수상'·중소기업청 산하 소상공인시장진흥공단에서 주관하는 2014~2015 프랜차이즈 수준평가에서 2년 연속 '우수프랜차이즈'로 지정, 소비자만족도조사에서 3년 연속 1위를 수상한프랜차이즈 본부이기도 하다.

이 밖에도 술집창업 '엘리팝’과 이자카야 창업 '꼬지사케'에서는 예비창업자들을 위한 각종 창원지원혜택을 마련해 예비창업자들의 부담을 덜어주고 있다.

이와 관련된 자세한 내용은 엘리팝, 꼬지사께홈페이지(www.kkojisakke.com)또는 전화(1544-8853)를 통해 확인할 수 있다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]