[시민일보=최민혜 기자]연말이 다가오면서 많은 주변 사람들이 송년모임 추진에 한창이다. 송년모임에 있어서 중요한 요소에는 여러 가지가 있지만 가장 중요한 것은 아마도 다 함께 맛있게 즐길 수 있는 메뉴일 것이다. 특히 최근에는 건강에 대한 관심이 커지면서 많은 이들이 건강에도 좋고 맛도 좋은 보양식을 즐겨 찾고 있다.

가장 대표적인 보양식으로써 일년 내내 사랑 받는 메뉴 중 하나는 바로 장어다. 때문에 많은 이들이 최근 송년모임 장소로 장어 전문점에 대한 문의를 이어가고 있는데 많은 장어 전문점들이 즐비하기 때문에 한 군데를 선택하는데 있어서 어려움을 겪는 경우가 많다.

그런데 최근 안전성과 신선함이 검증된 장어를 취급하는 곳이 있어 많은 이들의 장소 고민을 해결해주고 있다. 그 주인공은 바로 용인맛집 ‘장수천한방민물장어 신갈점’이다. 기흥맛집 장수천한방민물장어 신갈점의 장점은 바로 100% 무항생제 장어라는 점인데 이 100% 무항생제 장어는 대통령상 표창까지 받았을 정로도 검증은 받은 부분이라 더욱 신뢰를 얻고 있다.

이러한 100% 무항생제 장어는 더욱 신선하게 보양식을 먹을 수 있다는 점에서 더욱 각광을 받고 있으며, 또한 항생제를 전혀 사용하지 않은 점, 약물소독도 전혀 하지 않는다는 사실도 알려지면서 고객들의 높은 평가를 받고 있다.

장수천한방민물장어 신갈점의 한 관계자는 “장어가 보양식인 만큼 보양식의 의미에 걸맞게 더욱 신선해야 하고 친환경성을 가지고 있어야 한다고 본다. 고객에게 더욱 건강하고 신선한 음식을 제공하기 위해 가장 중점을 두는 부분이 바로 장어의 친환경성이다.”라고 전했다.

또한 “용인맛집 장수천한방민물장어 신갈점은 또 다른 차별성을 가지고 있는데 장어를 손질할 때 다른 매장처럼 기절 시킨 후 손질하지 않고 살아 있는 장어를 그대로 손질한다. 이러한 점 때문에 장어 특유의 부드러운 맛을 더욱 살릴 수 있었고 고객들의 호응도 좋다.”고 설명했다.

이어서 “용인참숯가마에서 생산한 국내산 참숯의 사용도 장어의 맛을 더해주고 있다. 앞으로도 기흥맛집 장수천한방민물장어 신갈점은 보양식이 주목을 받고 있는 만큼 장어가 보양식의 제 기능을 다할 수 있도록 더욱 신선한 장어만을 공급할 것이며 알찬 송년 모임이 이루어질 수 있도록 서비스 측면에도 큰 정성을 기울일 것이다.”라고 강조했다.

장수천한방민물장어 신갈점에 대한 정보나 송년모임 문의는 전화(031-283-0592)를 통해 가능하다.

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