[시민일보=최민혜 기자]소비자의 입맛이 까다로워지면서 값이 저렴하다고 해서 퀄리티가 떨어지는 음식은 시장에서 더 이상 살아남을 수 없게 된 지 오래다. 합리적인 가격과 맛의 퀄리티 등 소비자의 입맛을 고루 맞춰야 그들의 수요를 확보할 수 있다는 것이다.

매스컴의 다양한 프로그램 등을 통하여 특정 음식의 맛 집이 여러 소개되고 있는 가운데, 남녀노소를 불문하고 모두 선호하는 음식인 ‘돈가스’도 다양한 맛집 탐방이 이뤄지고 있다. 특히 돈가스는 간단한 냉동조리 식품으로도 출시되고 있는데, 명실상부 돈가스 제조업체의 최고봉자리를 유지하는 ‘올댓푸드’의 돈가스가 주목 받고 있다.

돈가스는 서민이 저렴하게 먹을 수 있는 음식인 동시에 그 고급화가 잘 이루어진 음식이기도 하다. 때문에 맛의 차이가 기본적인 요소에 의해 크게 달라지는 음식인데, ‘올댓푸드’가 제공하는 돈가스의 맛이 입소문을 타기 시작하며 주목 받고 있다.

대량 생산하는 제조업체 일수록 그 전문성과 퀼리티가 떨어지기 마련이라 소비자의 신뢰를 얻기 힘들다. 이에 소비자의 높은 선호도와 제조업체 시장에서의 확실한 자리매김에 성공한 돈가스 전문 업체 ‘올댓푸드’는 확실히 차별성을 갖추고 있기로 유명하다.

‘올댓푸드’는 국내산 일등급 생등심을 엄선하여 공급 검사하며, 신선도 유지를 위해 일정한 온도에서 저장보관을 시행한다. 또한 생등심의 맛을 살리기 위해 수작업으로 고기 손질과 절단을 실행하며 신선한 농산물 및 과일로 염지제를 만들어 더욱 부드러움을 살리기 위해 1차 숙성하고 최고급 빵가루를 입혀 2차 숙성시키는 방식과 최저 나트륨 함량 원재료를 사용하여 자연숙성 방식으로 제조하며 신선도를 유지하기 위해 아이스팩을 동봉하여 택배 발송을 하며 물류 센타로 배송 시는 쿨링 탑자로 배송을 한다.

특히 ‘올댓푸드’가 다양한 연령층의 맛을 사로잡은 이유는 다양한 메뉴개발도 한 몫하고 있다. 이는 등심돈가스, 치즈돈가스, 고구마치즈돈가스, 생선가스, 치킨가스, 새우튀김, 안심가스 등 소비자의 다양한 입맛을 고려한 돈가스 메뉴를 출시하고 있으며, 소스 또한 ‘올댓푸드’만의 제조 비법을 사용하여 고급스러운 맛을 연출하고 있다.

또한 ‘올댓푸드’는 대량생산에서 놓칠 수 있는 다양한 디테일들에 집중하여, 하나하나 수작업으로 고급스러운 맛과 퀄리티를 유지하고 있어 소비자 선호도 또한 높은 제조 업체로 손꼽히고 있다.

고퀄리티와 세련된 맛으로 높은 판매실적을 올리고 지속적으로 성장을 하고 있는 ‘올댓푸드’의 운영방침 및 돈가스 생산에 대한 열람은 공식사이트(www.atfood.co.kr)에서 확인이 가능하다.

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