프랜차이즈 재래식주점 ‘한남동그집’, 체계적인 지원·관리시스템 구축 …손쉬운 매장 운영 가능

개인창업 보다 프랜차이즈 창업이 대세다. 개인창업은 하나부터 열까지 창업자의 손길이 필요한데 반해, 프랜차이즈 창업은 본사의 체계적인 지원·관리시스템 안에서 쉽게 시작할 수 있고, 운영도 편리하게 할 수 있다. 따라서 요즘과 같이 경기가 좋지 않은 상황에서는 안정성이 높은 프랜차이즈 창업을 선호하는 예비창업자들이 많다.

특히 유망 프랜차이즈에 대한 예비창업자들의 관심은 매우 뜨거운데, 차별화된 브랜드 경쟁력과 탄탄한 본사역량을 통해 주점시장을 주도하고 있는 프랜차이즈 재래식주점 ‘한남동그집’이 대표적이라고 할 수 있다.

그렇다면 ‘한남동그집’이 수 많은 주점 프랜차이즈들 사이에서 주목 받을 수 있었던 이유는 무엇일까? 본사의 전문화되고 세분화된 지원·관리시스템 덕분이라 할 수 있다. 참고로 ‘한남동그집’은 탄탄한 사업운영에 대한 전문성과 노하우를 갖춘 본사 이심전심㈜가 만든 브랜드다. 이심전심㈜는 단기간에 ‘킹콩떡볶이’를 80호점 가까이 오픈하면서, 프랜차이즈 인프라를 확실히 구축했다.

‘한남동그집’은 연수기를 사용, 깨끗한 물로 최고의 요리를 선보일 수 있도록 기본적인 것부터 많은 신경을 쓰고 있다. 원팩 제공시스템이 아닌 국내산 위주의 좋은 식재료만을 사용해 즉석에서 만드는 레시피로퀄리티 높은 수제요리를 선보이는데, 중요한 것은 누구나 쉽게 만들 수 있도록 매뉴얼화 했다는 것이다. 초보자들도 쉽게 퀄리티 높은 수제요리를 만들 수 있다는 게 업체 측의 설명인데, 이러한 부분은 정말 큰 성공포인트라고 할 수 있다.

본사에서는 가맹점의 영업권을 보장하기 위해 한 상권에 한 매장 개설을 원칙으로 하고 있다. 이러한 전략은 가맹점주들의 높은 만족도로 이어지고 있으며, 희소성이 높은 만큼 매출 향상에 큰 역할을 하고 있다. 실제로 현재 운영되고 있는 ‘한남동그집’은 우리 동네 맛집으로 모두 큰사랑을 받고 있다.

‘한남동그집’을 운영하고 있는 한 가맹점주는 “주점창업을 하기로 마음을 먹었을 때 수많은 주점 프랜차이즈 중에서도 ‘한남동그집’만의 전략적인 시스템이 너무나 마음에 들어 선택하게 됐다. 오픈 후에는 특색 있는 인테리어와 차별화된 요리로 소비자들의 발길이 끊이질 않는 맛집으로 입 소문을 타고 있다. 선택하길 참 잘했다는 생각이 든다”고 말했다.

술집창업 프랜차이즈 ‘한남동그집’의 관계자는 “대부분의 예비창업자들은 겉으로 보여지는 모습만 보고 판단하기 마련이다. 하지만 이렇게 하면 실패할 확률이 높다. 현재 매장을 운영하는 가맹점주의 말에 귀를 기울이고, 좀더 발전성이 있는 아이템인지를 구체적으로 파악해서 선택해야 한다”고 설명했다.

이어서 “호프집이나 이자카야 등 주점창업을 준비하는 예비창업자들이 꼼꼼하게 프랜차이즈를 비교해보면 ‘한남동그집’을 왜 선택해야 하는지 알 수 있을 것이다”고 자신감을 보였다.

자세한 문의는 홈페이지(www.geujip.com)나 전화(02-3785-1425)로 하면 된다.

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