국세청의 사업자 현황 국세통계에 따르면 8월까지 전체 사업자 등록 수는 661만명으로 집계됐으며, 전년 동월 대비 5.6%의 증가율을 기록하고 있다. 특히 이 가운데 음식 업종의 경우, 전년 동월 대비 4.4%의 증가치를 보였다.

이러한 부분은 외식창업이 활발하게 이뤄지고 있다는 것을 보여주는 지표로, 창업에 대한 관심이 높아지고 있다는 것을 의미하기도 한다. 이 통계는 창업시장에 많은 예비창업자들이 모여든다는 것을 수치적으로 보여주고 있고, 반대로 경쟁이 점점 더 치열해지고 있다는 의미를 담고 있다.

외식창업의 수요가 증가한 대표적인 이유로는 높은 수익을 올릴 수 있는 프랜차이즈 브랜드가 많아졌기 때문인 것으로 분석된다. 실제로 프랜차이즈 창업을 통해 억대 연봉을 올리는 케이스도 주변에서 쉽게 확인할 수 있는데, 이러한 부분인 창업의지를 북돋는다.

프랜차이즈참나무숯 화덕삼겹살전문점 ‘제주애한판(구 화덕애한판)’과 같이 수익성이 검증된 브랜드는 창업시장 활성화에 큰 역할을 하고 있다. ‘제주애한판’은 HACCP인증을 받은 도축장과 가공장에서 안전하게 생산된 100% 프리미엄 국내산 제주산 생고기, 최상급 돈육을 엄선해 사용하고, 참나무숯으로 초벌하는 방식을 적용해 기존 고깃집과 차별성을 강화한 브랜드다.

‘제주애한판’ 가맹점 창업 시, 억대 연봉도 가능한데, 현재 운영되고 있는 매장들의 높은 수익성이 이러한 사실을 증명한다. 기존 고깃집과는 다른 성공포인트를 가지고 경쟁우위를 점할 수 있고, 테이블당 단가가 높게 나오고 마진율이 높아 충분히 억대 연봉 달성이 가능하다고 본사 측은 설명했다.

참고로 현재 ‘제주애한판’ 본사에서는 창업비용의 거품을 제거해 ‘인테리어 노마진’ 정책을 운영하고 있다. 즉, 실속 있는 비용으로 창업이 가능하다는 얘기다. 따라서 지금 가맹점 개설을 하면 부담 없이 시작할 수 있고, 높은 수익도 기대할 수 있다.

고기집창업 프랜차이즈 ‘제주애한판(구 화덕애한판)’ 관계자는 “지속적인 경기침체에도 불구하고 외식시장 전체가 활성화되고 있고, 창업시장 역시 더욱 성장세를 보이고 있다”고 말하면서, “따라서 괜찮은 아이템을 선택해 창업을 하고, 적극적으로 영업을 하면 충분히 좋은 결과를 만들 수 있다. 좋은 결과를 만들어줄 수 있는 아이템으로는 ‘제주애한판’이 안성맞춤이다”고 전했다.

자세한 문의는 홈페이지(www.참나무화덕한판.kr)를 참고하거나 전화(1644-6702)하면 된다.

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