[시민일보=고수현 기자]강북구(구청장 박겸수)가 나트륨 함량을 줄여 싱겁게 먹는 식생활 환경을 조성할 '저염 참여 음식점'을 연중 모집 중이다.

22일 구에 따르면 모집대상은 66㎡ 이상의 구에 위치한 일반음식점이고 참여음식점은 구에서 대여한 블루투스 염도계를 사용해 자율적으로 고객에게 제공하는 메뉴의 염도를 정기적으로 측정하고 저염식 제공을 위해 노력하면 된다.

또한 매달 1회씩 나트륨 저감화 실천 여부를 모니터링하기 위해 방문하는 소비자식품 위생감시원의 정기 염도 측정에 협조하면 된다. 측정 자료는 건강나이 홈페이지(www.seoulna2.kr)를 통해 참여음식점과 공유한다.

우수업소는 향후 심의를 통해 저염 실천 음식점으로 선정하는 등 단계적·장기적인 염도 저감화 유도 방안도 마련할 예정이다.

한편 외식문화의 발달은 나트륨 섭취량 증가의 주요 원인이 되고 있다. 한 끼 식사의 기준으로 비교했을 때 가정식(1489㎎)보다 외식(2183㎎)에서 섭취하는 나트륨 비율이 15% 이상 높기 때문이다.

구 보건위생과 관계자는 “나트륨 2400㎎, 약 6g의 소금을 덜 섭취하면 고혈압은 30%, 뇌졸중은 24%가 줄어든다"며 건강한 삶을 위해 저염식이 반드시 필요한 이유고, 많은 음식점이 나트륨 줄이기에 참여해 짜지 않고 건강해서 더욱 맛있는 음식 제공을 위해 노력해 주기 바란다"고 말했다.

신청 및 기타 궁금한 사항은 구청 보건위생과(901-7622)로 문의하면 된다.

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