16일부터 20일까지 실시 [시민일보]중랑구(구청장 문병권)는 케이크 구매가 급증하는 성탄절을 맞아 이달 16~20일에 '성탄절 대비 식품안전을 위한 제과점 식품 위생 점검’을 실시한다.

성탄절 기간에 판매되는 케이크의 양은 연간 판매량의 20%에 해당한다. 때문에 보다 많은 양을 판매하기 위해 유통기한이 경과한 원료나 제품을 판매하는 경우가 다른 기간에 비해 발생할 여지가 크다.

이런 경우를 예방하고 케이크의 안정성 확보를 위해 지역내 제과점들을 대상으로 실시되는 이번 조사는 유통기한이 경과한 원료보관 및 사용 여부 확인, 유통 기한 임의 연장 및 변조행위 확인, 무표시 제품사용 및 판매여부 확인, 케이크(장식용 식재료 포함) 재사용 여부 확인, 영업장 위생상태 및 종사자 건강검진 여부 등을 확인할 예정이다.

점검결과 유통기한 경과제품 판매, 유통기한 임의연장 등 중대한 사항이 적발된 경우는 영업정지, 위생 상태 불량 등에 대해서는 과태료 처분을 실시할 방침이다. 다만 위반사항이 경미할 경우 현장 시정조치하고 부적합 제품을 발견하면 즉시 압류 및 폐기 처분할 계획이다.

구 관계자는 “이번 점검을 통해 식품의 안정성을 확보하고 식품 변질로 인한 식중독 사고 발생이 감소할 것으로 기대한다”고 말하며 “앞으로도 구민들이 믿고 먹을 수 있는 음식문화 정착을 위해 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.

박기성 기자

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