[시민일보] 전남 장흥군(군수 이명흠)이 오는 5월까지 10주 과정으로 슬로푸드 지도자 과정을 운영한다.

군은 최근 2012년도 슬로푸드 지도자 과정 참가자 50명이 참석한 가운데 개강식을 개최했다고 13일 밝혔다.

슬로푸드 지도자 양성과정은 올해가 5회째로 '대한민국 건강도시'를 추구하는 정남진장흥이 지역의 전통문화를 바탕으로 한 슬로푸드 문화를 활성화하고 올바르고 건강한 지역 먹거리를 주민들과 함께 실천하는 지역의 슬로푸드 리더를 양성하기 위해 운영된다.

올해는 한층 더 수준 높은 교육을 위한 전문 강사진 9명을 초청해 현대사회 먹거리의 문제점에서 슬로푸드 식사법, 다양한 전통음식 실습, GMO(유전자조작식품)음식의 대처방안 등 시사적인 문제에 이르기까지 슬로푸드에 관한 다양한 전문 지식 습득의 기회를 제공한다.

수료한 슬로푸드 지도자들은 유치원 슬로푸드 실천교실을 비롯한 다양한 주민교육 및 홍보대사로서 다양한 교육과 행사, 축제 등에 참여한다.

군 관계자는 “지역주민들이 ‘슬로푸드 지도자 양성 과정'을 통해 청정도시 장흥군의 건강 먹거리를 더욱 활성화 하고 실천 하는 계기가 될 것”이라며 "앞으로 지역주민들이 공감하는 더욱 다양한 프로그램을 운영해 슬로푸드 실천 네트워크를 구축하는 등 건강한 장흥군을 만들 것"이라고 말했다.

전남=안훈석 기자 [email protected]