[시민일보=이대우 기자] 서초구(구청장 조은희)가 26일 오후 4시30분 구청 5층 대회의실에서 ‘2019년 서초구 외식업경영아카데미 제2기 수료식'를 개최한다.

이날 수료식에는 중앙대학교 사회교육처장 및 2기 수료생 등 40여명이 참석하며, 수료생들은 중앙대학교 수료증 및 수료패를 수여받는다.

이번 2기 교육 과정의 수료를 앞둔 한 교육생은 “유익한 강의로 어려운 외식업 환경 속에서 교육의 중요성을 다시 한 번 느꼈고, 경영에 잘 접목시켜 좋은 변화를 만들고 소비자에게 신뢰를 주는 업소로 경영하겠다”고 소감을 밝혔다.

구 관계자는 “교육생들이 아카데미를 통해 배운 내용을 사업장에 접목시켜 외식업 역량을 높일 수 있도록 지속적인 피드백 및 성과분석을 실시할 것”이라고 밝혔다.

한편 외식업 경영아카데미는 물가 및 임대료 인상, 과다경쟁 등으로 침체돼 있는 외식업의 역량 강화를 위한 교육 사업으로 중앙대 평생교육원과 협력해 진행됐다.

교육생들은 15주 동안 유명업소CEO 및 푸드스타일리스트 등 국내 외식업 전문강사들로부터 외식산업 트랜드, 마케팅, 세무, 노무 등 외식업 운영 노하우를 전수받고 성공업소 현장견학해 벤치마킹하는 등 이론부터 실전에 이르는 다양한 커리큘럼으로 양질의 교육을 받았다.

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