‘스페인하숙’ 차승원이 햄버그 스테이크를 만드는 모습이 조명되고 있다.

최근 방송된 tvN ‘스페인하숙’에서 차승원, 유해진, 배정남이 알베르게 운영 7일차를 맞이하는 모습이 시청자들을 찾아갔다.

장을 보러가기 전 소스를 미리 만들어 놓던 차승원은 간단하지만 깊은 맛을 내는 특제 햄버그 스테이크 소스 레시피를 공개했다. 그는 양파와 양송이버섯을 먹기 좋게 썰고 우스타 소스, 스테이크 소스, 케찹, 버터 2 스푼, 올리고당 1 스푼을 넣어 졸여줬다.

이어 그는 “마지막에 집에 있는 거 다 때려 넣고 간만 달게 맞춰주면 돼”라고 말하며 소스를 완성했다. 햄버그 패티는 동그랑땡을 만들 때 해둔 고기 반죽을 활용해 만들어뒀다.

이 음식은 순례자의 식사가 아닌 직원용 식사로, 라면에서 한층 업그레이드된 식사 질을 보여줘 배정남의 환호를 받았다.

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