국립수산과학원은 국민들이 즐겨먹는 대표적인 생선회에 대한 정확한 정보를 제공하는 포스터와 안내책자를 발간했다고 7일 밝혔다.

생선회 포스터에는 넙치와 조피볼락(우럭), 문치가자미(도다리) 등 국민들이 가장 즐겨 먹는 생선 15종에 대한 모양과 회로 썰었을 때의 육질모양, 색깔 등을 통한 구별법을 담고 있으며, 생선회의 기능성 영양성분과 효과에 대한 설명도 들어있다.

생선회 안내책자에는 생선회의 유래와 생선회를 가장 맛있게 먹는 방법, 제철 생선회 등에 대한 정보가 담겨졌다.

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