중원 산양산삼 김기태 대표, 무공해 산양삼 직접 재배

중원 산양산삼(주) 김기태 사장이 산양산삼 홍보도우미 역항을 톡톡히 수행해 내고 있다.

김 사장은 “우리나라는 산양삼을 재배하기에 좋은 천혜 자연조건을 갖추고 있으며 효과도 좋다고 알려져 있지만 그에 대한 체계적 연구가 부족한 것이 현실""이라며 “현재 국내에 유통되고 있는 장뇌삼의 80% 가까이가 저급한 품질의 중국산임에도 불구하고 국산으로 둔갑하여 유통돼 소비자들의 신뢰를 저버리고 있다""고 지적했다.

산양산삼은 ‘산에서 기른 삼’이라는 뜻으로, 장뇌삼처럼 뇌두를 증가시키지 않고 산에서 최종적으로 재배한 삼으로 오늘날 그 수요가 늘어나는 추세라고 한다.

그런데 저급한 중국산으로 인해 신뢰도가 저하되고 있어 안타깝다는 것.

김 대표는 특히 품질보다는 중요한 것이 잔류농약의 문제라고 지적했다.

그는 “중국 현지를 다녀본 결과 대부분의 농가들이 병충해로 인한 장뇌삼의 전멸을 막기 위해 농약을 살포하고 있다""며 “이러한 장뇌삼을 수입해서 먹을 경우 심각한 부작용을 초래할 수 있다”고 경고했다.

한 때 간경화로 고통 받던 김 대표는 오래 전 장뇌삼을 복용했고, 이로 인해 지금은 완치된 상태라는 것. 그때부터 김 대표는 산양산삼에 매달렸다.

전국의 산을 돌아다니며 꾸준한 연구와 오랜 기간 동안의 시행착오 끝에 현재 경기도 하남시와 충주지역의 수만평에 무공해 산양삼을 직접 재배하기에 이르렀다.

그는 “현재 최고의 상품과 품질로 대량생산의 길을 열어 바닥에 떨어진 인삼종주국의 명예를 되찾는데 앞장서고 있다”며 “이곳에서 생산되는 산양삼은 밭이나 산 아래 쪽에 묘포를 만들어 인위적으로 싹을 틔운 후 그 묘를 이식하는 방법과 삼씨를 직접 산에 뿌린 후 그 묘를 이식하는 방법과 삼씨를 직접 산에 뿌린 후 방치하는 방법 등으로 최적의 고도인 음산의 8부 능선에서 재배되고 있다”고 밝혔다.

그는 특히 “농약 거름 퇴비 비료 등을 전혀 사용하지 않아 크기는 비교적 작지만 산에서 자연스럽게 자라기 때문에 모양이나 약효 면에서 자연산 산삼과 크게 다를 바 없다”며 “굳이 산삼과의 차이를 밝히자면 재배 과정에서 사람의 손이 몇 번 닿는다는 것뿐”이라고 설명했다.

이곳에서는 산에서 직접 시음도 가능하며 산양삼 한 뿌리의 가격은 크기와 연령에 따라 10만원에서 30만원으로 비교적 저렴하다.

식용으로는 최소한 4년생 이상을 권하며 하루에 세 뿌리씩 열뿌리는 먹어야 효과를 볼 수 있다는 게 전문가들의 일반적인 견해다.

김 대표는 복용방법에 대해 “생식 또는 술을 담거나 달여서 복용하는 방법이 있는데 생식으로 복용하는 것이 가장 좋다""면서 “이가 약해 씹지 못할 시에는 곱게 갈아서 꿀물에 희석하여 복용하는 데 금속제품의 용기는 피하는 것이 좋고 술을 담글 때는 20리터 소주에 담아 밀봉후 100일 이상 경과되면 미지근하게 데워서 복용하는 것이 흡수가 잘돼 매우 좋다""고 말했다.

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