'만물상' 골뱅이무침 레시피가 화제다.

최근 방송된 TV조선 교양 '살림9단의 만물상'에는 골뱅이무침 레시피가 전파를 탔다.

먼저 골뱅이 두 캔, 사이다 네 컵, 황태채 50g, 오이, 당근, 양파, 대파, 소면, 참기름을 준비한다.

양념레시피는 2배식초 6스푼, 고춧가루 12스푼, 설탕 3스푼, 고추장 3스푼, 간장 3스푼, 물엿 3스푼, 연겨자 3스푼, 골뱅이 국물 1컵이다.

1. 통조림 골뱅이 두 캔을 체에 밭쳐 국물을 따로 분리한 뒤, 큰 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

2. 손질한 골뱅이를 사이다 네 컵에 10분간 담아둔다.

3. 황태채 50g을 먹기 좋은 크기로 잘라 골뱅이 국물 1컵을 버무려 10분간 숙성시킨다.

4. 황태채는 물기를 살짝 빼고 골뱅이를 건져준다. 골뱅이, 황태채, 채소, 양념, 썬 고추를 넣어 버무린다.

5. 삶은 소면 200g에 참기름 반 스푼을 버무린 뒤 소면을 담근다.

6. 파채를 살짝 얹어 위에 골뱅이무침을 올린다.

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]