남동구(구청장 윤태진)가 위생수준이 취약한 다중이용시설인 장례식장 및 극장 등 식품접객업소 63곳에 대해 위생점검 및 위생용품 수거검사에 들어갔다.

4일 남동구에 따르면 이번 수거검사는 소비자 식품위생감시원과 3개반 6명으로 합동 지도점검반을 편성해 4일부터 8일까지 이용객이 집중되는 장례식장 및 극장내 식품접객업소의 위생관리와 식품접객업소에서 사용 중인 물수건 등의 위생용품을 수거해 검사를 실시한다.

중점 점검사항은 ▲식품 등의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲식품의 부패·변질 및 유통기한이 경과한 원료의 사용 여부 ▲식품, 식자재 보관 및 조리실 청결관리 여부 ▲조리장내 주방용 식기류 소독 여부 ▲종사자 위생모 착용 등 청결 여부 등의 위생용품이다.

특히 이번 점검은 영업주 및 종사자에 대한 위생교육도 병행해 식중독 예방 요령 및 식중독 발생 우려 식품 취급방법 등에 대한 중점 교육을 실시할 방침이다.

/박상도 기자 [email protected]

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