13일 구에 따르면 이번 전시회는 음식쓰레기로 인한 환경오염을 막고 낭비적인 음식문화를 개선하기 위해 가정과 음식점에서 자율적으로 실천할 수 있는 좋은 식단 홍보차원에서 마련했다.
전시회에 전시되는 주된 내용은 ▲위생적이고 알뜰하며 영양적으로 균형 잡힌 식단의 기본모형 제시 ▲음식문화 개선을 위한 영업주·종사자·손님의 실천사항 ▲좋은 식단 권장 반찬가지수 모형(일식, 한식 등) ▲음식물을 남기지 않으려면 어떻게 해야 하나요 등 음식문화를 개선할 수 있는 모형을 알기 쉽게 판넬로 전시 등이다.
구 관계자는 “좋은 식단 문화 정착을 위한 지속적인 홍보를 통해 가정 및 음식점 등에서의 자발적 참여를 적극 유도해 한 차원 높은 위생관리에 최선을 다해 나갈 방침”이라고 말했다.
/김종훈 기자 [email protected]
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