동구, 내달 11일까지 실시 동구(구청장 이화용)가 미신고 어린이집 등 무료급식소에 대한 위생 점검을 실시, 만일의 사고에 대비한다.

이를 위해 구는 16일부터 급식소 신고대상이 아닌 보육시설과 무료급식소 등 28곳에 대해 식중독 발생 예방 및 건강한 식생활 확보를 위한 위생 점검을 실시한다.
보육인원이 50명 미만인 보육시설과 불특정 다수인에게 급식을 제공하는 무료급식소는 신고대상에서 제외돼 있어 연 2회 이상 위생 점검을 받고 있는 집단급식소보다 위생관리의 사각지대에 놓여 있다.

이에 구는 미신고 대상 보육시설 22곳와 무료급식소 6곳에 대한 위생상태 점검을 통해 저항력이 약한 아동에 대한 급식 안전성을 높이고 취약계층인 노인 및 노숙자에게 고른 영양과 위생적인 식사가 제공될 수 있도록 식자재 취급과 개인위생 등 통합적인 위생 점검을 내달 11일까지 실시한다.

구는 이번 점검을 위해 위생지도팀과 여성보육팀의 담당자로 점검반을 편성 ▲식품 원재료의 적정성 및 관리상태 ▲유통기한 경과제품 조리목적 보관·저장·사용 여부 ▲주방의 위생상태 및 시설상태 ▲부패, 변질 또는 무 표시 제품의 등 불량 원재료 사용 여부 ▲식품위생법 규정의 시설기준 및 준수사항 이행여부와 기타 관련법규 위반 여부 등에 대한 지도 점검을 펼칠 예정이다.

아울러 음식을 조리하는 종사자 및 자원봉사자에 대한 개인 위생관리 및 식중독 예방 교육을 통해 식중독과 개인위생의 연관성 및 중요성도 중점 홍보할 계획이다.

/김종훈 기자 [email protected]

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