이기수 군수등 26명 참석해 품질평가 실시 여주군(군수 이기수)은 전국최초 국가지정 쌀 산업특구 지정과 아울러 타 지역과 차별화된 고품질의 밥맛 좋고, 안전하고, 소비자가 신뢰하며 다시 찾는 여주쌀의 명성을 되찾고자 지난 30일 7개 농협과 2개 법인, Top Rice, 일반농가의 쌀 등 11곳의 대왕님표 여주쌀 브랜드를 사용하는 쌀과 타 지역 2곳의 쌀을 대상으로 품질평가를 실시했다고 3일 밝혔다.

이날 평가위원으로는 이기수 여주군수와 이명환 여주군의회 의장을 비롯한 군의회의원, 농협군지부장 등 총 26명이 참석해 맛, 냄새, 겉모양, 조직감 등을 종합적으로 식미평가를 실시했으며, 기계식으로는 완전립, 단백질, 백도, 수분 등을 중점적으로 실시했다.

품질평가 결과는 우열을 가릴 수 없을 정도로 대체적으로 우수한 성적을 거뒀으며 특히 단백질 함량5.3%, 수분15%, 기계식식미평가 80점의 평균을 나타내고 있어 고품질쌀의 기준에 적합함을 나타내어 우수한 품질임을 다시 한번 입증할 수 있는 계기가 됐다.

이번 평가에서는 점동면과 가남면이 근소한 차이로 우수한 것으로 평가됐다. 그러나 완전립이 평균 91.2%를 보여 매우 아쉬운 점도 있었다.

군은 이날 평가회를 계기로 평가위원들의 토론회를 개최 매분기별로 품질평가를 실시하기로 했으며 농협에서는 완전립을 95%로 도정 판매하고 지속적이고 똑같은 밥맛을 유지할 수 있도록 건조 저장시설을 확충하고 친환경 유기농재배면적과 계약재배면적을 확대해 나가기로 했다.

/박근출 기자 [email protected]

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]