좋은식단 실천계획등 수립 상차림 간소화운동도 전개

동구(구청장 이화용)가 ‘음식문화 개선 및 좋은 식단 실천계획’을 수립, 본격적인 추진에 들어갔다.
2일 구에 따르면 구민생활수준의 향상과 함께 외식산업의 성장 등으로 인해 버려지는 음식물로 인한 자원낭비 및 환경오염이 날로 심각해짐에 따라 이의 방지를 위해 음식문화 개선 및 좋은 식단 실천계획을 수립, 추진키로 했다.

구는 올바른 음식문화 개선 및 좋은 식단 실천 조기정착을 위해 자율실천결의대회 개최, 음식물쓰레기 자원화(송도자원환경센터) 시설 견학 등 업주 스스로의 자율실천을 적극 유도함은 물론 좋은 식단 실천업소에 대한 모범음식점 지정 및 각종 인센티브를 제공한다.

또 모범종사자에 대한 표창장 수여를 통한 자긍심 고취와 함께 업주 및 구민의식 개혁을 위해 좋은 식단에 대한 모형 전시 및 음식문화개선 공모전 개최와 홍보용 포스터 제작 배부 등을 이용한 다양한 홍보활동 강화를 통해 주민 의식을 전환시켜 나갈 방침이다.

아울러 대형음식점 및 집단급식소에 대한 방문도우미제 운영을 통해 좋은 식단을 실천토록 지도 계몽하고, 업소의 상차림 간소화 운동을 적극 권장해 음식문화개선 및 정착을 적극 유도함은 물론 특색음식거리인 화평동 냉면거리를 음식문화시범거리로 운영·지원하고 인천관광공사와 연계 관광 코스로 지정해 관광객에게 맛 거리를 제공해 나간다는 계획이다

이와 관련해 신왕식 환경위생과장은 “좋은 식단 정착을 위해서는 무엇보다도 주민 및 업주들의 적극적인 참여 없이는 불가능하다”며 “올바른 음식문화 정착을 위한 사업에 지역주민의 많은 관심과 참여를 당부한다”고 말했다.

/김종훈 기자 [email protected]

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