이천시(시장 조병돈) 농업기술센터는 8,9일 양일간에 걸쳐 도시민들에게 안전한 먹거리 제공과 농심체험을 위한 ‘전통장담그기 행사’를 모가면과 호법면에서 각각 개최한다.

농기센터는 8일 모가면 서경들 장류마을에서 120여명의 체험 참가자가 참여한 가운데 전통장담그기 행사를 개최했으며 오는 9일 호법면 석촌골 장류사업장에서 장담그기 행사를 열 계획이다.

이번 행사는 전통요리전문가를 초빙해 장의 유래 및 우리 몸에 좋은 이유, 장 담그는 방법에 대한 강의를 시작으로 오후에는 직접 전통장을 담가보는 체험행사와 농산물 직거래 장터 행사가 진행된다.

장담그기 행사는 농산물 수입개방으로 급증하고 있는 유전자 재조합 콩과 방부제, 화학제품이 첨가된 장류의 무분별한 시장 유통으로 식탁의 안정성에 대한 논란이 제기되고 있는 상황에서 한국의 전통조미료인 장의 옛 맛을 재연하고 전통장의 우수성을 도시민들에게 홍보하기 위한 목적으로 마련됐다.

/박근출 기자 [email protected]

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