市, 16건 성분검사… 8건 리놀렌산등 초과 검출 인천지역에 식자재판매상을 통해 유통되고 있는 참기름이 검사결과 대부분 가짜인 것으로 밝혀져 소비자들의 각별한 주의가 요망된다.

더욱이 소비자들이 자주 접하는 유탕처리식품도 과산화물가가 2배 이상 초과된 부정 불량식품도 나돌고 있는 것으로 알려져 식품제조판매업소에 대한 철저한 지도, 단속이 촉구된다.
7일 인천시와 인천보건환경연구원에 따르면 올해 들어 인천시 지역내 군, 구 지역에서 식자재판매상을 통해 유통되고 있는 참기름 16건의 성분검사를 의뢰한 결과 8건이 리놀렌산이 초과한 부정 불량식품으로 판정됐다.

게다가 어린이들은 물론 성인들이 손쉽게 구매하는 유탕처리식품(기름을 이용한 식품류) 5건에서도 과산화물가가 초과하는 부적합 판정을 받은것으로 밝혀져 충격을 더해주고 있다.
이번에 부적합 판정을 받은 가짜 참기름은 대형점에서 유통되는 것이 아니라 당국의 지도, 감독이 어려운 재래시장이나 식당 등 식품위생접객업소에 유통되고 있는 것으로 알려져 심각성을 더해주고 있다.

특히 인천시 서구가 수거, 검사를 의뢰해 부적합 판정을 받은 G식품(경남 양산시)의 경우 리놀렌산이 기준치의 무려 18배나 초과했으며 M식품(강원도 원주시)은 14배, C식품(전북 고창군) 1.7배, Y식품(인천 서구) 14배 등이 초과돼 전국 모든지역에서 가짜 참기름이 양산되고 있는 것으로 확인됐다.

또 유탕처리식품인 전통한과인 J식품(경남 진주)의 찹쌀조청유과, S식품(경기도 포천) 쑥유과에서도 과산화물가(유지의 변질정도를 나타내는 지수로 다량 섭취시 건강에 심각한 위해를 초래)가 2배 이상 초과된 불량식품으로 판명돼 식품제조업소에 대한 체계적인 지도·감독이 절실히 요구된다.

사정이 이런데도 일부 자치단체에서는 식품위생전담부서가 타 부서와 통합되는가 하면 위생지도·감독을 수행하는 팀인원이 축소돼 전문성 결여 및 유통식품제조·판매 업체와 식품접객업소의 체계적인 지도, 감독업무에 많은 어려움을 겪고 있는 실정이다.

이와 관련, 위생전문가들은 “영세한 소규모 유통식품까지 체계적으로 지도, 감독을 전담할 수 있는 전담팀 신설은 물론 국민건강 및 위생에 밀접한 전담부서의 활성화를 위해서는 인원확충이 무엇보다 시급하다”고 말했다.

/문찬식 기자 [email protected]

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