소규모 집단급식소 종사자 대상 시흥시는 지난 24일, 집단급식소 신고의무대상에서 제외된 50인 이하의 소규모 집단급식소 종사자를 대상으로 시청 대회의실에서 위생교육을 실시했다.

27일 시에 따르면 이번 교육은 집단급식소로 등록, 운영되고 있는 업소에 비해 상대적으로 교육 및 정보 습득의 기회가 부족한 업소를 대상으로 한 것으로 62개 업소에서 참여해 집단급식소 운영관리시 준수해야 할 식품위생 관련 법령 전반 및 식중독 예방관리에 대한 교육으로 약 2시간에 걸쳐 진행됐다.

이와 함께 교육에 참여한 업소에는 살균소독을 통해 위생해충으로 인한 위해를 방지, 식품안전 사고 예방을 위한 취지에서 조리기구와 바닥, 벽, 설비 등의 살균이 가능한 살균소독제 1년 사용분이 지급됐다.

앞으로 시는 시화공단에 집중돼 있는 50인이하의 소규모 급식소에 대한 관리를 확대해 매분기 식품안전정보책자를 발송하고 지도점검을 실시할 예정이다.

/송윤근 기자 [email protected]

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