남양주시는 16일 김장을 담가 먹는 주부들을 위한 ‘쉼 쉬는 음식 김치’담그기 공개강좌를 농업기술센터에서 실시했다.

강좌에는 100여명의 주부들이 참석했으며, 센터 차미혜 팀장의 ‘김치! 과거와 미래’라는 주제의 특강이 진행됐다.
특강은 김치의 역사와 효능, 종류 등 김치에 관한 다양한 지식과 한국음식 속에 담긴 참맛 등을 소개하고, 김치의 세계화 가능성 등을 설명했다.

시는 이번 강좌를 비타민이 풍부하고, 인체에 좋은 저칼로리 식품으로, 유산균 정장 작용과 생리대사 활성화의 효과가 탁월하다는 김치의 우수성을 홍보코자 마련했다.
한편 오후에는 조안면 대가농원에서 ‘김치 담그기 체험실습 및 시식’행사도 가졌다.
이날 주부 신승순씨는 “이번 강좌를 통해 김치에 대한 유익한 정보와 소중함을 알게 되었다”고 말했다.

/고성철 기자 [email protected]

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