모범음식점 57곳 시범 실시… 4단계로 나눠 발생량 감소방안 보오光돕 강화군(군수 유병호)은 올해부터 직매립금지제도 시행으로 분리수거가 확대됨에 따라 음식물류 폐기물 발생량이 증가되고 있어 내달 10일까지 관내 모범음식점 57곳을 대상으로 음식물류 폐기물 줄이기 실천을 위한 자발적인 협약체결을 추진한다.

18일 군에 따르면 음식물류폐기물 줄이기 ‘협약체결’은 음식물 쓰레기 줄이기 및 좋은 음식문화 정착을 목표로 추진되며 음식물류폐기물 배출이 많은 음식업소 등을 대상으로 추진, 자발적 감량을 실천할 수 있도록 제도를 마련했다.

협약사항은 ▲남은 음식물 줄이기 적극 참여 ▲좋은 식단제 실천으로 반찬을 남지 않을 만큼의 적당량을 제공하고 요구 시에만 추가로 제공 ▲손님이 요구 시에는 남은 음식물을 싸주기 ▲남은 음식물은 푸드뱅크 지원 등으로 자발적으로 이행할 것 등이다.

이를 위해 군은 1단계로 모범음식점을 선정, 우선 실시하고 2단계는 내달 11일부터 오는 9월15일까지 업종별(한식·일식·뷔페) 협약을 체결해 확대시행하며, 3단계는 협약체결사항 실천 여부 확인 및 이행 이후 음식물쓰레기 발생량 감소 여부 등을 점검해 문제점을 보완한다.

이와 함께 군은 4단계로 협약 이행성과를 평가해 모범업소에 대해서는 표창 및 군 홈페이지에 우수업소로 공개해 타 업소의 모범이 될 수 있도록 추진해 나간다는 방침이다.

/구봉회 기자 [email protected]

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