인천시 옹진군(군수 조건호)은 23일 백령도에서 요즘 웰빙바람을 타고 다이어트 식품으로 각광 받고 있는 고구마의 안정생산을 위해 전문가를 초빙해 고구마재배기술교육을 실시했다.

군에 따르면 이번 교육은 백령고구마농업인연구회원 및 농업인 80여명을 대상으로 토양관리, 정식, 수확 후 선별·저장 및 포장, 등 전반에 걸쳐 중점 교육했다.

최근 가보고 싶은 섬 4위로 부상한 서해 최북단 백령도에서 생산되는 백색고구마는 일반고구마에 비해 조직이 연하고 당도가 높아 삶아서 온 가족이 함께 먹기에 아주 좋고, 생으로 먹으면 시원하고 달콤한 맛이 일품이다. 또한 맑은 공기와 토양이 오염되지 않은 깨끗한 청정지역에서 재배돼, 친환경농산물에 대한 관심이 높은 도시민들의 인기품목으로 해마다 주문이 크게 증가하고 있다.

/박상도 기자 [email protected]

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