식품안전·위생수준 발전방향 모색 송파구(구청장 이유택)가 6일 보건소 3층 보건교육실에서 식품안전 및 위생수준 발전방향에 대한 세미나를 개최한다.

4일 구에 따르면 이날 세미나는 관내의 식품제조업소 및 유통판매업소 위생관리자를 대상으로 국내 유명 식품전문가를 초빙해 최신식품 동향 및 새로운 식품위생 안전방향과 보다 경쟁력 있는 식품업체로 성장하는 데 도움이 되는 유익한 내용이 소개된다.

특히 이날 세미나에서는 서울산업대학교 식품공학과 정강현 교수의 ‘식품과 건강’ 주제발표를 비롯 ‘식품안전과 HACCP’, ‘롯데쇼핑 자사식품의 위생관리 사례’ 발표가 준비돼 있다. 또 세미나 이후에는 식품위해요소중점관리기준(HACCP)을 획득한 우수업체(동해수산) 견학도 준비돼 있다.
구 보건위생과 양진모 주임은 “새로운 식품안전관리 방안과 사례 등을 소개해 업소 스스로의 자율적인 발전방안을 도모하는 계기가 될 것”이라고 말했다.

/이진성 기자 [email protected]

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