안산, 식중독 예방 위생교육 철저 경기도 안산시에서는 집단급식소 영양사와 조리사 400명을 대상으로 하절기 식중독 예방관리를 위해 위생교육을 지난달 30일 오후 2시 30분부터 4시 30분까지 안산 공과대학 대강당에서 위생 교육을 실시했다.

이번 위생교육은 전국적으로 집단급식 이용의 증가와 더불어 식중독 및 식품매개 질환이 자주 발생하고 있어 집단급식소와 면적 100㎡이상 일반음식점 및 도시락 제조업소 대표와 조리사를 대상으로 실시됐다.

강의는 경기도청보건위생정책과 길린구씨가 식중독 예방관리에 대해 강연했으며, 영양사 최은미씨가 음식물 쓰레기 줄이기 실천 사례를 발표하고, 비즈에이드코리아매너스쿨원장 이미선 강사가 친절서비스 교육을 실시했다.

송진섭 안산시장은 인사말을 통해 집단급식소의 형태가 많아지면서 식품으로 인한 사고의 우려가 커지고 있다고 말하고 사전 예방을 철저히 하고, 관계 기관과의 신속한 공조체제를 유지해 사고발생 소지를 사전에 차단하기를 당부했다.
안산=김균식 기자[email protected]

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