사업대상은 지역내 일반ㆍ휴게음식점 30곳이다.

좋은식단 개발에 관심있는 업소라면 누구나 참여 가능하다.

영업을 시작한 지 1년 이내이며, 면적 100㎡ 미만인 사업장은 우선 접수된다.

참가를 희망하는 업소는 2월7일까지 신청서를 구청 위생과 또는 (사)한국외식업중앙회 부평구지부에 방문해 제출할 수 있다.

이외에 이메일로도 제출이 가능하다. 신청서는 구청 홈페이지 부평소식에서 확인할 수 있다.

참가자들은 부평동 소재 외식 전문 업체 조리실에서 2월15일부터 29일까지 총 8회 수업을 받는다.

수업은 위생ㆍ안전 교육, 업체별 컨설팅과 저염ㆍ저당 한식 메뉴 조리실습 등 다양한 주제로 진행된다.

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