센터는 식중독 예방과 관련해 급식소에서 놓치기 쉬운 ▲어ㆍ육류의 내부 중심온도 측정(어류:85℃ 이상ㆍ육류:75℃ 이상) ▲생채소 및 과일의 염소소독 여부 2가지를 중점적으로 교육하고 관련 사항을 일지에 기록하도록 지도하는 한편, 관련 교육자료도 정기적으로 제공할 예정이다.

해당 사업은 오는 16일 안내를 시작으로 11월까지 진행되며, 우수관리시설에는 급식소에 필요한 위생물품도 지원한다.

시 관계자는 “올해도 모든 어린이가 건강하고 안전한 급식을 제공받도록 어린이급식소의 관리 및 지원을 강화해 안전한 급식 환경을 만들겠다”고 밝혔다.

한편 의정부시어린이급식관리지원센터는 등록된 어린이급식소를 대상으로 위생ㆍ영양 순회 방문, 대상별 교육 등의 지원 업무를 하고 있다.

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