봄 시즌은 대부분 카페 프랜차이즈에 상담 문의가 급증하는, 이른바 카페 창업의 성수기다. 카페 창업을 계획하고 실제 오픈까지 약 2~3개월이 걸린다고 생각할 때, 여름 성수기 즈음 오픈할 수 있기 때문이다. 따라서 오픈 후 높은 매출을 기대할 수 있고, 신규 창업자가 초기 인지도를 구축하기에도 좋다.

마찬가지로, 개인 점포가 업종 변경을 고려하는 시기도 봄에 집중되어 있다. 인지도나 매출, 운영 부분에서 비수기에 대비하는 전략을 세우기 어려워, 겨울이 지난 후 다양한 노하우를 가진 프랜차이즈 업체를 찾게 되는 것이다.

이에 맞춰, 스페셜티 커피 셀렉트샵 셀렉토커피에서는 사업설명회를 열고 예비 점주들을 만난다. 이번 셀렉토커피의 사업설명회는 오는 3월 13일 서울 구로 소재의 본사에서 진행한다. 커피 전문점을 운영하는 사업주로서 갖춰야 할 필요 사항과 가맹점 매출 증진을 위한 본사의 전략들을 설명하는 것이 주된 목적이다.

이와 함께, 셀렉토커피의 차별화된 스페셜티 커피 및 브랜드 경쟁력, 창업 프로세스 및 창업 지원 프로그램도 소개한다. 사업설명회를 마친 이후에는 가맹점 개설에 궁금한 부분을 위주로 개별 상담을 진행하며, 교육장 체험, 메뉴 시음회, 매장 방문 순으로 진행된다.

셀렉토커피는 ‘SELECT YOUR AMERICANO’라는 브랜드 네이밍에 맞게 다양한 취향을 고려한 스페셜티 커피 구성이 돋보이는 업체다. 실제로, 5가지 스페셜티 커피는 실제 가맹점주들에게 창업을 결심한 이유로 꼽히기도 했다.

최근 셀렉토커피의 가맹점주를 대상으로 ‘셀렉토커피를 창업한 이유’를 조사한 결과 ‘아메리카노의 우수한 맛’과 ‘5가지 스페셜티 커피의 경쟁력’이 각각 37%와 28%로, 1 ·2위를 차지한 것이다.

셀렉토커피의 관계자는 “3~4월 봄 시즌에는 신규 창업은 물론, 업종 변경을 원하는 업주 분도 늘어난다”며, “셀렉토커피는 경쟁력 있는 스페셜티 커피 전문 셀렉트샵으로서 성공적인 카페 창업을 이끌어 줄 길잡이 역할을 하는 것이 목표”라고 덧붙였다.

한편, 셀렉토커피의 사업설명회는 공식 홈페이지를 통해 신청할 수 있다. 이밖에, 찾아가는 사업 설명회를 통한 1:1 창업컨설팅도 신청 가능하다.

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