수제버거 전문점 피츠버거가 여름을 앞두고 에일맥주와 아이스크림을 출시했다. 먼저, 피츠버거 구로점에서 판매를 시작하여 다른 매장으로 확대할 예정이다.

이태원 맛집으로 유명한 피츠버거는 패스트푸드가 아닌 건강한 식재료를 사용한 국산 수제버거로 잘 알려져 있다. 또한 해외브랜드와는 차별화된 저렴한 가격과 양질의 재료로 만든 영양가 높은 수제버거로 많은 이들의 사랑을 받고 있다.

피츠버거 본사 관계자는 "피츠버거에서는 더운 여름에 버거를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 시원한 맥주와 아이스크림 판매를 시작했습니다. 특히, Burger & Beer를 사랑하는 분들을 위해 준비한 에일맥주는 라거맥주와 달리 향이 깊고 풍부하며 탄산이 적어 버거와도 잘 어울려 같이 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐기실 수 있습니다."라고 전했다.

에일맥주는 우리나라에서 주로 판매되는 라거맥주와는 다르게 상면(上面) 발효방식으로 제조한 맥주를 일컫는다. 에일맥주는 발효 중 표면에 떠오르는 상면 효모를 사용해 18~25℃의 고온에서 발효시킨 맥주로, 라거보다 알코올 도수가 높고 색깔과 맛, 향이 라거보다 진한 편이다.

이렇게 제조하는 방식의 에일맥주는 전통적인 맥주 제조방식으로 만드는 것이어서 소규모 제조설비에서도 생산이 가능하며, 제조공법에 따라 다양한 맛을 낼 수 있다는 장점이 있다.

현재 피츠버거에서는 블루문(Blue Moon), 그레이트화이트(Great White), 인디카IPA(Indica IPA), 올드브라운독에일(Old Brown Dog Ale), 로버스트포터(Robust Porter) 등 에일맥주 5종을 판매 중이며, 가격은 국내 최저가에 가까운 5900원이다. 또한, 새로운 에일맥주도 지속적으로 추가할 예정이다.

또한, 피츠버거에서 판매를 개시한 아이스크림은 순수 우리 농산물로 만든 소비자의 건강까지 생각한 아이스크림으로 초코, 초코&바닐라, 블루베리, 바닐라, 딸기, 포도, 녹차, 오디, 막걸리, 모히또 등 총 10가지 종류이며, 가격은 2700원이다.

피츠버거의 운영 본사인 (주)에스디컴퍼니 관계자는 "직영점 운영을 통해 구축한 피츠버거만의 식자재 및 재고관리시스템으로 운영 수익률을 높이고 있다."고 전하며, "예비창업자들의 문의가 늘고 있다."고 덧붙였다.

금번 출시 메뉴에 대한 자세한 내용은 홈페이지(www.pizburger.co.kr) 또는 전화(02-3775-1151~3)로 확인 가능하다.

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