남양주농업기술센터 경기도 남양주시 농업기술센터(소장 유기문)는 최근 중국산 김치파동과 관련해 ‘맛있는 김장김치 담그기’공개강좌를 실시했다고 10일 밝혔다.

이날 공개강좌에는 지역주민 250여명이 참석한 가운데, 한국전통음식연구소 김윤경 강사의 ‘김치의 역사와 효능’이라는 주제 특강과 김치 담그기 시연회가 진행됐으며, 농업기술센터 인태진 팀장의 ‘좋은 채소 고르는 요령’의 강의도 함께 실시됐다.

강좌에 참석한 한 새내기 주부는 “김장 담그는 법과 좋은 김치 재료 구입 방법 등을 배울 수 있는 좋은 기회가 되었으며, 김치의 유래와 종류 등 김치에 관한 다양한 지식도 얻고 우리 전통 발효식품에 대한 자부심을 느낄 수 있는 자리가 됐다”고 말했다.

한편 센터에서는 시민들을 대상으로 오는 18일까지 김장김치를 신청받아 생활개선회에서 직접 담근 김장김치를 오는 23일부터 배부할 계획이며, 김치의 주재료인 배추, 무, 알타리에서부터 부재료인 마늘, 생강, 젓갈 등에 이르기까지 100% 남양주시에서 생산되는 안전농산물을 시민들에게 공급하기 위해 ‘김장재료 직거래장터’를 남양주농산물전자상거래연구회 주관으로 오는 17일과 18일에 서울시 노원구 노해근린공원에서 열 예정이다.

남양주=/고성철 기자 [email protected]

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