경기도 안성시(시장 이동희) 농업기술센터(소장 김학철)는 안성마춤 고품질 쌀 생산을 과학적으로 체계화시키기 위해 쌀 성분 분석 장비 3종을 구입, 운영함으로써 완벽한 쌀 품질 분석이 가능하게 됐다고 8일 밝혔다.

이번에 구입한 쌀 성분 분석장비 3종은 식미, 성분, 품위를 측정하는 장비로 식미측정기는 밥맛정도를 측정하고 성분분석기는 단백질, 수분, 아밀로스, 백도를 측정하며 품위 자동분석기는 완전립 쌀, 싸라기, 분상질립, 피해립, 열손립과 금간쌀을 측정하게 된다.

시 농업기술센터는 안성마춤쌀의 고품질화를 위해 지난 2002년에 시 자체예산 2억원을 들여 식미측정기를 구입해 운영했고 올해에 8000여만원을 들여 쌀 성분과 품위분석 장비를 갖춤으로서 과학적인 분석을 통한 쌀 생산과 유통에 크게 기여하게 됐다.

/박기표 기자 [email protected]

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