경기도 시흥시(시장 정종흔)는 내달 2일 실내체육관(대야동 소재)에서 오전 9시부터 오후 1시까지 ‘제5회 전문음식 비교 시식회’를 개최한다.

26일 시에 따르면 이번 전문음식비교·시식회에는 시를 대표하는 전문음식점 40곳에서 전문음식, 웰빙, 퓨전음식, 바다요리 등 120여점과 우리시 특산물을 이용한 제과·제빵 부문까지 다양한 음식들로 구성돼 먹거리의 진수를 한 곳에서 맛볼 수 있는 좋은 기회가 될 것으로 보인다.

이번 시식회는 출품음식 비교 시식회와 함께 창작요리인 한국조리과학고등학교의 건강·Well-being요리 10점 및 시 여성인력개발센터의 혼례 이바지 음식 전시와 대표음식인 ‘조개구이, 칼국수, 닭백숙’ 무료시식 행사도 함께 열릴 예정이다.

또한 다양한 정보 제공과 함께 경쟁력을 높일 수 있도록 농산물품질관리원의 협조를 받아 국산품과 수입품을 식별할 수 있는 현장체험코너도 마련한다.

이날 전문음식비교·시식회에 출품해 특색있는 전문음식으로 평가받아 선정된 5개 업소에 대해서는 ‘시흥시 맛있는 집’으로 지정, 운영하게 된다.

시 관계자는 “맛과 멋을 대표하는 전문음식의 비교시식회를 통해 우수한 음식을 발굴·육성하고 선진 음식문화를 만들어 가기 위해 이번 시식회 자리를 마련했다”며, 업소간 기술습득의 자리도 될 것으로 기대하고 있다.

/송윤근 기자 [email protected]

[저작권자ⓒ 시민일보. 무단전재-재배포 금지]