포천시, 요리강습회등 마련 세계적 명성을 얻고 있는 개성인삼의 효능을 역사적, 체계적으로 확립하고 이의 우수성을 홍보하기 위한 ‘2005 개성인삼축제’가 오는 22일과 23일 이틀간 포천시 어룡동 개성인삼농협 대광장에서 펼쳐진다.

19일 포천시에 따르면 이번 축제는 개성인삼농협이 주최하고 개성인삼축제추진위원회가 주관하며 포천시와 한수이북 9개 시·군 인삼작목반 및 인삼연구회가 후원한다.

축제기간 중 대체의학적인 측면에서 인삼의 효능을 정립하기 위한 ‘개성인삼학술포럼’과 사람 형상에 가까운 인삼을 선발하는 ‘인형인삼대상 선발대회’, 우유와 인삼, 꿀을 섞은 ‘인삼우유시음회’ 그리고 개성인삼가요제 등이 펼쳐진다.

특히 개성인삼을 직접 손으로 캐고 이를 가공품으로 생산해보는 체험은 가족단위 참가자들의 많은 호응을 받을 것으로 예상된다.

이밖에 수삼, 백삼, 홍삼 및 기타 가공식품과 인삼 관련 요리를 선보이는 ‘개성인삼전시관’을 비롯해, 관람객들에게 인삼·홍삼의 복용방법 및 더불어 먹는 한방약재 등을 안내하는 ‘개성인삼 한방무료진료장’ 그리고 ‘개성인삼요리맛보기 시식회’와 ‘개성인삼 요리강습회’ 등이 마련된다.

또 관광객들이 질 높은 인삼과 약재를 저렴한 가격으로 구매할 수 있도록 전시판매 코너도 운영된다.

/윤용선 기자 [email protected]

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